جيلي البطيخ لفصل الشتاء - وصفة بسيطة

لن تفاجئ أحدًا اليوم بمربى البطيخ، على الرغم من أنه لا يتم تحضيره كثيرًا. قم بغلي الشراب لفترة طويلة جدًا، وفي النهاية، لا يتبقى سوى القليل من طعم البطيخ. شيء آخر هو هلام البطيخ. إنه سريع وسهل التحضير، ويمكن تخزينه لمدة عام ونصف.

مكونات: بطيخ, الجيلاتين, سكر
الوقت لوضع إشارة مرجعية: صيف, خريف

لتحضير جيلي البطيخ نحتاج إلى المكونات التالية:

البطيخ (كامل) - 3 كجم؛
سكر – 0.5 كجم؛
الجيلاتين الصالح للأكل - 30 جم؛
النعناع والفانيلين والليمون - حسب الرغبة واختياري.

اغسل البطيخ وجففه بمنشفة. قطع إلى أسافين وإزالة القشور. نحن بحاجة إلى اللب نفسه، لكن لا تتخلص من القشرة أيضًا. بعد كل شيء، يمكنك طهي الطعام منهم مربى البرتقال، أو مربى.

إزالة البذور وتقطيع اللب إلى أي شكل. يمكنك تقطيعها إلى قطع وطحنها من خلال منخل أو طحنها على الفور بالخلاط.

يعطي البطيخ العصير على الفور ويسكب كوبًا واحدًا بشكل منفصل. قومي بتصفيته، ثم قومي بإذابة الجيلاتين فيه، حسب التعليمات الموجودة على العبوة. يُغطى باقي اللب بالسكر ويُشعل النار فيه. يجب غليه قليلاً للحفاظ على الجيلي بشكل أفضل وإذابة السكر.