البازلاء الخضراء المخللة لفصل الشتاء بدون الخل - وصفة جيدة لكيفية مخلل البازلاء في المنزل.

ليست هناك حاجة لشراء البازلاء الخضراء المخللة من المتاجر عندما يمكنك ببساطة تحضير البازلاء في المنزل لفصل الشتاء، وفقًا لهذه الوصفة الجيدة محلية الصنع.

مكونات: البازلاء الخضراء, ملح

للتتبيل نحتاج:

- البازلاء الخضراء (مقشرة) - 5 كجم؛

- الماء - 4 لترات؛

- ملح الطعام - 1 ملعقة كبيرة. النزل

كيفية مخلل البازلاء الخضراء بدون الخل.

البازلاء الخضراء

يبدأ التخليل بأخذ البازلاء الخضراء الطازجة وإزالتها من القرون.

بعد ذلك، يجب طي البازلاء في كيس قماش نظيف ووضعها مباشرة في محلول الماء والملح حتى الغليان.

بعد ذلك، قم بغلي كيس البازلاء لمدة 3-4 دقائق. ثم نقوم بخفض الكيس الذي يحتوي على محتوياته بحدة إلى الماء البارد.

الآن، سننتظر حتى يبرد منتجنا شبه النهائي، وبعد ذلك يمكننا تعبئة البازلاء في حاويات مُجهزة مسبقًا وسكب المحلول الملحي المطبوخ الساخن فوق المستحضرات.

بعد ذلك، تحتاج إلى تغطية الجرار بالأغطية وتعقيم مستحضرنا لمدة ساعة واحدة. بعد هذا الإجراء، يمكن إغلاق قطع العمل بأغطية وتخزينها في مكان بارد.

هذه البازلاء المخللة اللذيذة بدون الخل، والمخزنة لفصل الشتاء باستخدام إحدى الوصفات المنزلية، مناسبة بشكل لا يضاهى لإعداد جميع أنواع السلطات الشتوية والحساء، وفي عائلتنا، الجميع يحب البازلاء حقًا باعتبارها مجرد طبق جانبي للأطباق الرئيسية من اللحوم أو دواجن.