الفلفل الحلو المخبوز مع جبنة الفيتا لفصل الشتاء - مستحضر أصلي مصنوع من الفلفل وجبنة الفيتا.
بشكل منفصل، الاستعدادات الفلفل والجبن اليوم لا تفاجئ أحدا. ونقترح التعليب معًا. يعد الفلفل الأحمر المخبوز مع جبنة الفيتا تحضيرًا أصليًا إلى حد ما لفصل الشتاء، ابتكره البلغار ويحبونه في العديد من البلدان.
لهذا التحضير محلي الصنع عليك أن تأخذ 5 كجم من الفلفل. ويفضل اللون الأحمر - فهو ذو طعم ورائحة أكثر إشراقا.
نخبز الفلفل في فرن ساخن، ثم نضعه ساخناً في كيس بلاستيكي محكم الغلق. اربطيه بإحكام بالخيوط، وبعد عشرين دقيقة افتحي الكيس. قشر الفلفل أولاً من الجلد ثم من البذور. اقطعها بسكين الطاهي الثقيل.
أنت الآن بحاجة إلى إضافة الجبن المملح المطحون (تحتاج إلى 500 جرام) و 300 جرام من زيت عباد الشمس.
اخلطي الفلفل والجبن والزبدة جيدًا.
توضع في مرطبانات (250 أو 350 مل) وتُعقم في الماء المغلي. 20 أو 25 دقيقة ستكون كافية.
أغلق الجرار وضعها في غرفة تخزين باردة.
من السهل جدًا تحضير الفلفل الحلو المخبوز مع جبنة الفيتا. يمكن أيضًا استخدام هذا المستحضر الأصلي للفلفل كمقبلات، أو دهنه على الخبز، أو كأساس للسلطة، أو كطبق بارد مستقل أو طبق جانبي للحوم، أو كحشوة للفطائر أو فطائر اللحم... أنت لا تعرف أبدًا أي نوع من الأطباق التي يمكن أن تبتكرها ربة منزل ماهرة.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
متنوع (136)
- الفراغات غير عادية (49)
- خضروات (20)
- مجموعات من الوصفات (7)
- النباتات (18)
- خل (3)
- الفاكهة (10)
- التوت (12)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
