مشوي مجمد لحساء الجزر والبصل

ولتحضير مثل هذا المستحضر لاستخدامه في المستقبل، ما عليك سوى تجميده لاستخدامه في الحساء أو الأطباق الأخرى. سيوفر هذا التحضير البسيط للجزر والبصل وقتك بشكل كبير في تحضير أطباق مختلفة في أي وقت من السنة. من المفيد قضاء المزيد من الوقت في معالجة الخضروات مرة واحدة، ولكن بعد ذلك، لبعض الوقت، لا تفكر على الإطلاق في حقيقة أنه قبل تحضير الطبق، سيتعين عليك تقشير الجزر والبصل وتقطيعهما وقليهما.

طريقة عمل شوربة البصل والجزر للقلي

للتحضير، خذ نسبة من البصل والجزر من 50 إلى 50 بالمائة.

العدد الإجمالي للخضروات لا يهم. يمكن تحضير 6 أو 60 حصة، كل هذا يتوقف على مقدار الوقت الذي ترغب في إنفاقه. أخذت 500 جرام من الجزر و 500 جرام من البصل. نقطع البصل إلى مكعبات، ونبشر الجزر بمبشرة خشنة.

أضف 100 جرام من الزيت النباتي إلى مقلاة كبيرة. عندما يسخن الزيت، أضيفي البصل. تقلى لبضع دقائق.

الشيء الرئيسي هو أن البصل يتفتت إلى قطع منفصلة ويصبح شفافًا ولكن لا يكتسب لونًا ذهبيًا بأي حال من الأحوال. اللون شبه الشفاف للبصل إشارة إلى جاهزيته!

بعد ذلك، أضيفي الجزر إلى البصل واقليهما معًا.

سيكون ألذ إذا لم تقم بطهي الخضار فحسب، بل تقليها حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا. ولكن هذا، بالطبع، يعتمد على تفضيلات ذوقك. أثناء عملية الطهي بأكملها، قم بتحريك الخضروات حتى لا تحترق. نحدد الجاهزية من خلال لون الجزر ورائحة الخضار المنقوعة بالزيت.

عندما يصبح القلي جاهزا، انتظري حتى يبرد تماما. الآن كل ما تبقى هو وضع كل شيء في أكياس التعبئة والتغليف وتجميده. العديد من خيارات التعبئة والتغليف ممكنة. على سبيل المثال، يمكنك تجميد الخضار وتحويلها إلى نقانق، ثم قطع الجزء المطلوب للطبق من الجزء المجمد.

يمكنك أيضًا تجميد البصل والجزر في أجزاء منفصلة.

اختر لنفسك خيار التجميد الأكثر ملاءمة لك.

من المستحيل التمييز بين طعم المشوي المجمد والمطهي الطازج. وفي الوقت نفسه، يساعدك على تحضير الغداء أو العشاء بشكل أسرع. للقيام بذلك، ما عليك سوى وضع قطعة من الطعام المجمد الجاهز في طبق وبدون أي متاعب، ولا داعي للقلق! 🙂