تحضير عصير الرمان لفصل الشتاء في المنزل

يقع موسم الرمان في خطوط العرض لدينا في أشهر الشتاء، لذلك من الأفضل تحضير عصير وشراب الرمان لفصل الصيف والخريف. يستخدم عصير الرمان على نطاق واسع في الطبخ. وهذا ليس مجرد مشروب، ولكنه أيضا قاعدة حارة لصلصات أطباق اللحوم.

مكونات: رمان
الوقت لوضع إشارة مرجعية: سنة كاملة

ولهذه الأغراض يفضل تحضير العصير المركز دون استخدام الماء والسكر.

عند تحضير عصير الرمان، تكمن الصعوبة الرئيسية في عصر العصير.

إن استخدام الخلاط لهذه الأغراض ليس هو أفضل فكرة.

تقوم شفرات الخلاط بتقطيع الحبوب مع البذور، وتحول العصير إلى كتلة تشبه الهريس وغير صالحة للأكل. البذور المطحونة مريرة بشكل لا يطاق ومن المستحيل استخدام العصير الذي يتم الحصول عليه بهذه الطريقة.

لقد أثبتت العصارة العادية للرمان والحمضيات نفسها بشكل جيد. إنه سهل الاستخدام ولا يوجد أي هدر تقريبًا.

صفي العصير من خلال عدة طبقات من الشاش واسكبه في قدر. ضع المقلاة على النار واترك العصير حتى يغلي تقريبًا. عندما تظهر الفقاعات على سطح العصير، خففي الحرارة، مع التحريك، قم ببسترة العصير لمدة 5 دقائق على الأقل. حاول ألا تترك العصير يغلي، فهذا سيقتل الفيتامينات، رغم أنه لن يكون له تأثير يذكر على طعم العصير.

تعقيم الزجاجات برقبة واسعة وسكب العصير الساخن فيها. أغلق الزجاجات بالأغطية ولفها حتى تبرد تمامًا.

انقلي زجاجات عصير الرمان إلى مكان بارد ومظلم للتخزين.العمر الافتراضي لعصير الرمان الذي يتم الحصول عليه بهذه الطريقة هو حوالي 10 أشهر.

عصير الرمان بشكله النقي ضار بمينا الأسنان ويجب تخفيفه قبل الاستخدام. لجعل هذا المشروب لطيفًا وصحيًا ومنعشًا، قم بتخفيفه بالنسب التالية:

1 لتر من العصير
0.5 لتر من الماء
250 غرام. الصحراء.

يمكنك لف عصير الرمان مع العصائر الأخرى، لكن من الأفضل خلط العصائر المحضرة مباشرة قبل الاستخدام.

بالإضافة إلى كومبوت، يمكنك إعداد أطباق لذيذة من الرمان مربى, شراب الرمانوحتى الخطمي محلية الصنع.

كيفية عصر عصير الرمان بسرعة لصنع العصير أو الشراب شاهد الفيديو:

تحضير عصير الرمان لفصل الشتاء في المنزل

فئات

مدخلات حديثة