تحضير أوكروشكا من الخيار والأعشاب والفجل - التجميد لفصل الشتاء
الصيف هو وقت رائع للخضروات الطازجة والخضراوات العصير. من أشهى الأطباق التي تستخدم الخيار العطري والشبت العطري والبصل الأخضر هو أوكروشكا. في موسم البرد، يصعب العثور على الخضر أو أنها باهظة الثمن، ولا توجد فرصة لتدليل أحبائك بالحساء البارد العطري.
ولكن حتى إذا قمت بشراء مجموعات معبأة من أحد المتاجر الكبرى، فإن الجميع يعلم أن مذاق المنتج ليس مثل شيء تم قطفه حديثًا من حديقتك. لذلك، لقد تمكنت من ذلك والآن لدي دائمًا الاستعدادات لفصل الشتاء في الثلاجة. سأخبرك بكيفية تحضير هذه المجموعة من الخيار والأعشاب والفجل في هذه الوصفة. لقد قمت بتسجيل التحضير والصور خطوة بخطوة في الصورة وأشارككم فكرة رائعة مع العديد من محبي أوكروشكا الشتوية.
المكونات التي تحتاج إلى أن يكون لديك:
• الشبت العطري.
• خيار طازج
• الفجل الصغير.
• بصلة.
نبدأ التحضير بشطف الشبت الطازج في الماء، وتجفيفه جيداً، ووضعه على منشفة.
افصل عن الفروع الكبيرة حتى لا يحتوي الخليط النهائي على أعواد كبيرة وغير جذابة، ثم اقطعها جيدًا.
صب الماء البارد الطازج على الخيار لإزالة جميع الأوساخ، ثم اشطفه بالماء النظيف، ثم جففه برفق باستخدام مناشف ورقية أو قماشية. نقطع الحواف من الجانبين ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
قم بإخضاع الفجل للمعالجة الرطبة، وقم بقص الذيول والقبعات، وعندما يجف، قم بتقطيعه إلى قطع كما في الصورة.
يُشطف البصل ويُجفف ويُقطع جيدًا.
مزيج الكل.
تعبئتها في أكياس وتوضع في الفريزر حتى تجمد.
الآن سيكون التحضير في انتظارك عندما تقرر طهي أوكروشكا بهذا الشكل.
عندما تريد تحضير الأوكروشكا، ما عليك سوى إخراج الخليط من الثلاجة وسكبه مع المشروب الذي ترغب في تحضيره به. أثناء تحضير منتجات أخرى، سوف يذوب الخليط.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
