مربى العنبر مع الليمون لفصل الشتاء: كيفية صنع مربى التوت السحابي الحلو والحامض في المنزل - وصفة خطوة بخطوة

يجب على محبي النكهات الحلوة والحامضة تجربة مربى التوت السحابي. هذا هو التوت الشمالي، الذي أطلق عليه السكان المحليون اسم "التوت الملكي" لأنه في الماضي البعيد، كان يتم تقديم التوت السحابي دائمًا إلى المائدة الملكية.

مكونات: ليمون, cloudberry, سكر
الوقت لوضع إشارة مرجعية: صيف

يشبه توت Cloudberry إلى حد ما التوت ومن المستحيل نقله طازجًا عبر مسافات طويلة ، ولكن في شكل مربى أو مربى يمكن تخزين التوت السحابي لفترة طويلة جدًا.

التوت السحابي الناضج أصفر فاتح، وحتى برتقالي، والمربى المصنوع من مثل هذا التوت السحابي شفاف كهرماني.

يتم تحضير المربى بالبذور أو بدون بذور. من حيث المبدأ، هذه مسألة ذوق. بعد كل شيء، البذور الموجودة في Cloudberry صغيرة، أكبر قليلا من التوت أو الفراولة. لكن بدون البذور، بالطبع، يصبح المربى أكثر طراوة.

تحتاج إلى 1 كجم من التوت السحابي الناضج:

700 غرام سكر
2 ليمونة أو ليمونة.

لتحضير مربى التوت السحابي، عليك غسل التوت وفرزه.

بعد ذلك، تحتاج إلى تقطيع التوت عن طريق طحنه من خلال منخل إذا كنت تريد مربى بدون بذور، أو باستخدام الخلاط إذا كانت البذور لا تزعجك.

ابشري قشر الليمون واعصري العصير.

يجب إضافة كل هذا إلى هريس التوت السحابي مع السكر ووضع المقلاة على نار خفيفة.

يُغلى المربى في الغليان ويُخفض الحرارة. يجب أن ينضج المربى بالكاد.

حركه حتى لا يحترق التوت.

اطبخ المربى حتى يتكاثف.مع هذه الكمية من المكونات سوف يستغرق حوالي 40 دقيقة.

ضع المربى النهائي في مرطبانات زجاجية ولفه. سوف يسعدك مربى Cloudberry لمدة 18 شهرًا على الأقل ولا يتطلب شروط تخزين خاصة. يمكنك تركه في خزانة المطبخ ولن يفسد.