التفاح المجفف - وصفة لحصاد وتحضير التفاح لفصل الشتاء في المنزل.
التفاح المجفف سهل التحضير. وفي الوقت نفسه، فإن الجهد المبذول في تحضيرها لا يتناسب مع السعر الموجود في المتجر لنفس الفواكه المجففة. باختصار، يجب أن تقوم بتحضيرات التفاح هذه بنفسك لفصل الشتاء.
حسنًا، الآن وصفة لكيفية تجفيفه في المنزل.
يُصنع التفاح المجفف من الفواكه الناضجة وغير التالفة. ويجب استيفاء شرط السلامة حتى تكون الشرائح جميلة.
خذ الثمار واستخدم جهازًا خاصًا لإزالة المركز بالبذور، ثم قطع الثمار إلى دوائر.
ضع الشرائح في وعاء أو مقلاة واسعة، وتأكد من أنها مسطحة.
رش كل طبقة من التفاح بالسكر - خذ 100 جرام منه لكل 1 كجم من المواد الخام المحضرة.
غطي التفاح بمنديل من الكتان النظيف، وضعي عليه طبقًا مسطحًا، واضغطي قليلاً في الأعلى.
بعد بضع ساعات، عندما يطلق التفاح عصيره، قم بتصفيته (يمكن استخدام العصير لاحقًا لطهي الكومبوت أو الجيلي).
ضعي شرائح التفاح في طبقة واحدة على صينية الخبز ثم ضعيها في الفرن. يجب تسخينه إلى درجة حرارة 65 درجة مئوية. ويمكن أيضًا استخدام المجفف الكهربائي لنفس الأغراض.
عندما يجف التفاح جيدًا، ولكنه لا يزال مرنًا، انقله إلى مرطبانات ذات أغطية قابلة للفرك.
يمكن تقديم مثل هذا التفاح المجفف اللذيذ مع الشاي بدلاً من الحلويات في الشتاء.إذا كانت سنة مثمرة وقمت بإعداد الكثير منها، فيمكنك حتى صنع حشوة للفطائر الحلوة محلية الصنع. هذه وصفة لذيذة من التفاح محلية الصنع.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
تجفيف (141)
- الفطر المجفف (10)
- الجذور المجففة (7)
- الخضار المجففة (19)
- الأعشاب المجففة (41)
- فواكه مجففة (18)
- التوت المجفف (27)
