سلطة الخيار الشتوية اللذيذة - سوف تلعق أصابعك. وصفة بسيطة بدون تعقيم.

ربة منزل جيدة لديها العديد من وصفات التعليب المختلفة في المخزون. وسيقول الجميع أن وصفتها لذيذة جدًا لدرجة أنك ستلعق أصابعك ببساطة. تحضير السلطة المقترح هو من نفس سلسلة الوصفات. سلطة الخيار الشتوي اللذيذة لدينا سهلة الصنع وتنخفض بسرعة كبيرة. ميزته الرئيسية هي أنه يستوعب جميع أنواع الخيار: الكبيرة، والقبيحة، والناضجة. في كلمة واحدة - كل شيء، كل شيء، كل شيء.

مكونات: ورق الغار, بصلة, خيار, سكر, ملح, الشبت, خل, فجل حار, حبات الفلفل الأسود

طريقة عمل سلطة الخيار بدون تعقيم.

خيار طازج

خذ الخيار (تذكر أنه يمكنك أن تأخذ خيارًا كبيرًا وناضجًا جدًا) ، واغسله جيدًا ، وقشره ، وقطعه بالطول ، ثم بالعرض ، يجب أن تحصل على مكعبات متوسطة الحجم.

يُملح الخيار المطبوخ ويوضع في مكان بارد.

في اليوم التالي ننقلهم إلى مرطبانات ونضيف الفجل والبصل والشبت الأخضر.

نسكب الخليط المحضر بالخل الذي نحضره مسبقاً.

لصب الماء المغلي، أضف السكر وورق الغار والفلفل. بعد يوم، صفي الحشوة واغليها وأضيفي الخل واسكبيها فوق الخيار وهي لا تزال ساخنة، ثم غطيها بغطاء بلاستيكي أو أي غطاء آخر قابل لإعادة الاستخدام.

تستخدم بعض ربات البيوت عصير الكشمش الأحمر بدلاً من الخل، حيث يتناولن 0.5 لتر من الماء - ¾ كوب. في هذه الحالة، يكون طعم السلطة مختلفًا بعض الشيء، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا.

لإعداد هذا المستحضر لـ 2 كجم من الخيار المقشر، ستحتاج إلى: 300 جرام من البصل (يفضل أن يكون صغيرًا)، 50 جرامًا من الفجل الحار (المبشور مسبقًا)، 150 جرامًا من الملح والشبت.

لتتبيل السلطة تحتاج: 0.5 لتر من الماء، 100 جرام من السكر، 0.2 لتر من الخل 9٪، فلفل، ورق الغار.

سلطة خيار الشتاء اللذيذة جاهزة. جرب فتح وعاء من سلطة الخيار الرائعة هذه في الشتاء، وربما ستقول إنها لذيذة جدًا.