جبنة نباتية لذيذة مصنوعة من فيزاليس - وصفة صحية لفصل الشتاء.
وصفة الجبن Physalis بسيطة للغاية. بالإضافة إلى أن الجبن لذيذ، وذلك بفضل إضافة الشبت الطبي وبذور الكراوية، فهو مفيد أيضًا: ملين خفيف للمعدة، ويزيل السموم من الجسم.
لنبدأ الاستعدادات المنزلية لفصل الشتاء بتحضير المواد الخام.
نحن نأخذ فيزاليس الخضار، والذي يسمى أيضًا المكسيكي، وننظفه من الأكواب التي توجد بها كل حبة توت، ونسكب فوقها الماء المغلي ونمسحها بقطعة قماش نظيفة. سيؤدي ذلك إلى إزالة الطلاء الزلق بشكل أفضل.
نقطع الفيزاليس إلى قطع، ونرشها بالسكر، ونتركها حتى تتشكل عصيراً، ثم نطهو حتى يصبح الخليط سميكاً.
مزيد من التحضير للجبن Physalis يحدث على النحو التالي.
يُضاف الشبت وبذور الكراوية إلى الخليط الساخن ويُحرَّك ويُترك ليبرد ويُوضع على قطعة قماش سميكة ويُشكل على شكل جبن ويُوضع تحت الضغط لمدة 2-3 أيام.
تُلف جبنة فيزاليس الجاهزة في بذور الكمون وتوضع في مكان بارد. يمكن شرب العصير الذي يتم تصريفه من الجبن طازجًا أو مسلوقًا، وإضافة نصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك إلى 1 لتر من العصير ولفه.
ل 1 كجم من الفواكه النباتية Physalis، خذ 200 غرام من السكر، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الشبت وبذور الكراوية.
يمكن استهلاك الجبن الطازج على الفور. يتم حفظ الجبن النباتي المعد للاستخدام المستقبلي جيدًا في مكان بارد، ولكن ليس أكثر من 2-3 سنوات. نقدمها مع الأطباق الرئيسية المتنوعة ونحضر معها السندويشات. يعد جبن Physalis طعامًا مثاليًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا وللأطفال الصغار.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
متنوع (136)
- الفراغات غير عادية (49)
- خضروات (20)
- مجموعات من الوصفات (7)
- النباتات (18)
- خل (3)
- الفاكهة (10)
- التوت (12)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
