عنب مخلل لذيذ - كيفية مخلل العنب لفصل الشتاء.

أريد أن أقول على الفور أن العنب المخلل طعام شهي جدًا. يمكن أن يكون مقبلات لذيذة للحوم وحلوى مثيرة للاهتمام. تخليل العنب حسب هذه الوصفة بسيط للغاية. إعداده في المنزل لا يتطلب أي مهارات خاصة أو الكثير من الوقت.

مكونات: عنب, قرنفل, قرفة, سكر, خل

لتحضير العنب المخلل ستحتاجين إلى:

- العنب - 2 كجم؛

- الماء - 5 أكواب؛

- السكر - 500 غرام؛

- خل 5% - 100 مل؛

- فصوص - 10 قطع؛

- قرفة - 1 جم.

اختر العنب الذي يحتوي على ثمار لحمية وثابتة. الفواكه الناضجة ليست مناسبة. هذه الكمية من المنتجات تكفي لزجاجة واحدة من المستحضر سعة ثلاثة لترات.

يمكن تحضير هذا العنب إما في عناقيد كاملة أو في حبات فردية. إذا كنت ترغب في مخلل التوت فقط، فللقيام بذلك، ستحتاج إلى فصلها عن المجموعة باستخدام المقص.

كيفية مخلل العنب لفصل الشتاء.

عنب

يجب فرز العنب وغسله وتركه حتى يجف ووضعه في مرطبان وإضافة ماء مالح ساخن.

لتحضير ماء مالح للعنب، ستحتاج إلى وضع الماء في وعاء من المينا وإضافة القرنفل والقرفة وغلي كل شيء لمدة 10 دقائق.

ثم أضيفي السكر واتركيه حتى يغلي مرة أخرى.

أطفئ النار واترك التتبيلة لبضع دقائق ثم اسكب الخل وحرك واسكب العنب في الجرار.

تُغطى برطمانات العنب المملوءة بالفعل بالتتبيلة بأغطية وتوضع في وعاء به ماء مسخن إلى خمسين درجة. وهكذا يتم تعقيم الجرار عند درجة حرارة تسعين درجة. وبطبيعة الحال، يجب أن يكون وعاء الماء لهذا الغرض على النار.

بعد إجراء عملية التعقيم لمدة نصف ساعة، تحتاج إلى لف الجرار بسرعة والتحقق مما إذا كان الغطاء مشدودًا بشكل صحيح. هذا كل شئ!

يتم تخزين العنب المخلل في الجرار بشكل مثالي، وفي فصل الشتاء يمكن استخدامه كمقبلات لأي أطباق حلوة وغير حلوة وكديكور لها. بالإضافة إلى ذلك، فهو مثالي كمكون لذيذ في السلطات الشتوية.

عنب مخلل لذيذ - كيفية مخلل العنب لفصل الشتاء.

كيفية مخلل العنب لفصل الشتاء.

فئات

مدخلات حديثة