لحم جيلي لذيذ لفصل الشتاء في مرطبانات - وصفة منزلية بسيطة للحوم في جيلي.

إذا قمت بوضع لحم جيلي جيد في مرطبانات لاستخدامه في المستقبل، فسيكون لديك دائمًا مخزون من المنتج اللذيذ في متناول اليد: مرضي وصحي. ميزة تحضير اللحم بالهلام بهذه الطريقة: عدم وجود تعقيدات - كل شيء بسيط للغاية، وأقل وقت ممكن ونتيجة نهائية ممتازة.

مكونات: ورق الغار, لحمة, حبات الفلفل الأسود

كيفية ختم لحم الهلام في مرطبان لفصل الشتاء بدون جيلاتين.

أي لحم مناسب للتعليب (لحم الخنزير، لحم الضأن، لحم العجل...). قبل أن تبدأ الإجراء الرئيسي - طبخ الهلام، قم بإزالة اللحم من العظام وتنظيف الحواف.

انقعي قطع 500 جرام في الماء البارد.

اصنع مرقًا من العظام وقطع الحواف. لجعل الهلام أكثر سمكًا في النهاية، أضف أرجل لحم الخنزير أو الجلد إليه.

اطهي قطع اللحم المنقوعة في المرق المصفى. بعد أن ينضج اللحم حتى ينضج تمامًا تقريبًا، قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة عبر الحبوب ووضعه في مرطبانات. أضف الفلفل الأسود وورق الغار. صب المرق المصفى أسفل الحافة مباشرة.

قم بتعقيم الجرار المغلقة بإحكام لمدة ساعتين ثم تبرد، مع إضافة الماء البارد بعناية إلى جهاز التعقيم.

تخزينها في مكان بارد إلى حد ما.

لحم جيلي لذيذ معلب للاستخدام في المستقبل

سيسمح هذا التحضير لربة المنزل بإعداد طبق أو طبقين من لحم الجيلي اللذيذ محلي الصنع في الوقت المناسب بسرعة. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام هذه اللحوم في الهلام في إعداد الحساء والأطباق الرئيسية: الحساء، Goulash وصلصات اللحوم الأخرى.