البطيخ المخلل اللذيذ لفصل الشتاء في الجرار
البطيخ هو التوت الكبير المفضل لدى الجميع، ولكن لسوء الحظ، موسمه قصير جدا. وكيف تريد أن تعامل نفسك بشريحة بطيخ حلوة وطرية في الأيام الباردة والمتجمدة. دعونا نحاول تحضير البطيخ للاستخدام المستقبلي.
أقدم وصفة سهلة التحضير للبطيخ المخلل في وعاء سعة ثلاثة لترات.
مكونات:
البطيخ – 1 جهاز كمبيوتر. (لجرة واحدة سعة ثلاثة لتر) ؛
الماء - 3 لترات (ماء مالح لـ 3 أوعية سعة ثلاثة لتر) ؛
سكر - 1 كوب (200 جم)؛
ملح - نصف كوب (100 جم)؛
جوهر الخل.
كيفية مخلل البطيخ في الجرار لفصل الشتاء
بعد أن قررت تحضير مثل هذا المستحضر، أول شيء يجب عليك فعله هو شراء البطيخ. إذا حصلت على عينة وردية غير ناضجة جدًا، فلا يهم. إنه مناسب تمامًا للتتبيل. لذا، اغسلي التوت وقطعيه إلى شرائح أنيقة. نقطع القشور، فلا نحتاج إليها، لأنها ستشغل مساحة كبيرة جدًا في الجرة.
اغسل جيدا و طهر الجرار والأغطية ثلاثة لتر. أثناء تعقيم البرطمانات، قم بتحضير التتبيلة من الماء والسكر والملح. أضف الملح والسكر إلى الماء المغلي واتركه حتى يغلي.
ضع شرائح البطيخ المقطعة بعناية في وعاء. تحتاج إلى وضعه بإحكام بما فيه الكفاية، ولكن لا تسحق البطيخ.
املأ المستحضرات بالتتبيلة المغلية إلى الأعلى وغطيها بغطاء حديدي.
ضعي الجرة في قدر كبيرة من الماء المغلي و طهر 15 دقيقة. تأكد من وضع منديل في قاع المقلاة التي يوضع عليها الجرة.يعد ذلك ضروريًا لمنع الزجاج من الانكسار.
بعد مرور الوقت، قم بإزالة البرطمان من الحمام المائي، وأضف ملعقة صغيرة من خلاصة الخل، ثم لفه، واقلب الجرة رأسًا على عقب، ثم لفه ببطانية دافئة حتى يبرد تمامًا. الجميع! سريع ولذيذ!
مقبلات رائعة لطاولة العام الجديد جاهزة! البطيخ المتبل المعلب حسب هذه الوصفة حلو وحامض. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تقليل كمية السكر في ماء مالح وزيادة كمية الملح. ثم سيكون للبطيخ طعم أكثر ملوحة.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- الملفوف المخلل (16)
- مخلل البنجر (6)
- طبق متبل (23)
- مخللات (33)
- طماطم مخللة (33)
- مخلل الفلفل (23)
اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
