الطماطم المعلبة الحمراء والحلوة واللذيذة لفصل الشتاء - كيفية حفظ الطماطم في الجرار.

هذه الوصفة لطهي الطماطم بسيطة جدًا لدرجة أن أي ربة منزل لديها وقت قصير دائمًا ستقدرها. الطماطم الحمراء المعلبة لذيذة وحلوة.

مكونات: حمض الليمون, طماطم, سكر, ملح

كيفية الحفاظ بسهولة على الطماطم لفصل الشتاء في الجرار.

صورة. الطماطم الناضجة

لهذه الوصفة نحتاج إلى تحضير فواكه كثيفة وموحدة الحجم.

اغسل الطماطم المختارة جيدًا وضعها في مرطبانات نظيفة.

بعد ذلك، لنبدأ بالملء. للقيام بذلك، قم بإذابة 60 جرامًا من الملح و35 جرامًا من السكر و6 جرامًا من حامض الستريك في 1 لتر من الماء. سيحتاج المحلول إلى الغليان وملء برطمانات الطماطم المعدة. عند القيام بذلك، تصرف بعناية حتى لا تتشقق الجرار.

بعد ذلك، يجب تغطية الجرار بأغطية ووضعها في وعاء به ماء غير ساخن جدًا لتعقيم قطعة العمل بالجاذبية لمدة 10 دقائق للجرار اللترية ولمدة 15-20 دقيقة للجرار سعة ثلاثة لترات.

بعد ذلك، نقوم بلف البرطمانات ونقلبها وننتظر حتى تبرد.

نأخذ المنتجات النهائية إلى مكان خاص للتخزين.

يمكن تناول الطماطم المعلبة اللذيذة المحضرة بهذه الطريقة كوجبة خفيفة مستقلة، أو يمكنك إضافتها إلى أطباق الخضار أو اللحوم الأخرى. يمكن أيضًا استخدام هذه الطماطم الحمراء الحلوة لتحضير الصلصات المختلفة أو تتبيل الأطباق الأولى والثانية بها.