مربى الخوخ اللذيذ - وصفة لصنع مربى الخوخ لفصل الشتاء.

مربى الخوخ اللذيذ هو اكتشاف حقيقي لأولئك الذين يحبون الحلويات. إذا كنت تعشق هذه الفاكهة العطرية وترغب في الاستمتاع بها في فصل الشتاء البارد، فسوف تعجبك حقًا الوصفة المقترحة لمربى الخوخ. سيسمح الإعداد البسيط لأي شخص جديد في هذا العمل بصنع مربى لذيذ لفصل الشتاء بمفرده.

مكونات: الخوخ, سكر

المكونات اللازمة لتحضير المربى:

الخوخ – 1 كجم

سكر – 1.2 كجم

الماء - 1.5 كوب (1 كوب = 200 مل)

الخوخ

كيفية تحضير مربى الخوخ اللذيذ لفصل الشتاء.

لتحضير مربى الخوخ العطري، اختر ثمارًا قوية ناضجة إلى حد ما.

اغسل الخوخ المختار، واسكبه فوق الماء المغلي، وقشره، وقسمه إلى نصفين، وأزل النواة بعناية. لصنع شرائح جميلة عند الطهي، تحتاج إلى قطع نصف الفاكهة بالطول إلى 4 أجزاء متساوية.

اغلي شراب السكر من 1200 جرام من السكر و 300 مل من الماء.

نسكب الشراب الساخن على الخوخ المقشر وننقعه لمدة 4 ساعات.

بعد 4 ساعات، يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة أربع دقائق تقريبًا، ويُترك ليبرد لمدة 4 ساعات أخرى.

نقوم بهذا الإجراء ثلاث مرات.

تعقيم الجرار والأغطية، صب مربى الخوخ وختم.

اقلب كل برطمان رأسًا على عقب، ثم لفه ببطانية دافئة واتركه لمدة يوم واحد بالضبط.

يمكن تخزين مربى الخوخ اللذيذ لمدة عام كامل في مخزن عادي. إذا أغلقنا قطعة العمل بأغطية النايلون، فيجب تخزينها في قبو بارد أو ثلاجة.