مربى لينجونبيري اللذيذ مع التفاح.

يتم تحضير مربى التوت البري محلي الصنع مع إضافة التفاح و/أو الكمثرى. يتيح خيار التحضير هذا الحصول على طعم أكثر ثراءً للمربى. يصبح قوام المربى أكثر سمكًا، لأن... وتزداد كمية البكتين، مما يمنحه قواماً أكثر سمكاً.

مكونات: كاوبيري, إجاص, سكر, تفاح

كيفية تحضير مربى التوت البري مع التفاح لفصل الشتاء.

التوت لينجونبيري

للتحضير، ستحتاج إلى 1 كجم من Lingonberry المصنفة والمغسولة جيدا.

يُسكب الماء المغلي فوق التوت المُجهز ويُوضع في مصفاة لتصفية الماء الزائد.

أثناء تصفية الماء، قم بإعداد التفاح والكمثرى، حيث ستحتاج كل منهما إلى 250 جرامًا. إذا قررت أن تقوم بالتحضير باستخدام ثمرة واحدة فقط، فعليك أن تأخذ كمية مضاعفة، أي. 500 جرام.

أولاً، اغسلها جيدًا، وأزل الجلد واللب، وقسمها إلى عدة أجزاء.

نذوب 300 جرام من السكر في الماء المصفى من التوت البري ونحضر شرابًا نسكبه فوق التوت البري والكمثرى والتفاح معًا في وعاء واحد.

أثناء الطهي، يغلي التفاح والكمثرى بسرعة حتى يصبح ناعمًا، وتصبح قطعة العمل نفسها شفافة.

يجب وضع مربى التوت البري الساخن الجاهز بسرعة في وعاء من الطين أو الزجاج، وهو مغطى بإحكام بالسيلوفان أو البرشمان أو مجرد غطاء.

يتم تخزين هذا المستحضر في مكان بارد. يمكن أن يكون هذا قبوًا أو طابقًا سفليًا أو ثلاجة.

من الجيد تناول مربى التوت البري السميك اللذيذ مع التفاح و/أو الكمثرى كحلوى للشاي، أو استخدامه كحشوة أو تزيين عند إعداد أطباق حلوة متنوعة ومنتجات الحلويات.

انظر أيضًا الفيديو: مربى Lingonberry مع التفاح من نادية.