مشروب فيتامين الفاكهة من زهر العسل: وصفة لتحضيره في المنزل وتحضيره لفصل الشتاء

التوت زهر العسل له طعم حلو وحامض، مع قليل من المرارة. إنها لذيذة، ولكن لا ينصح بتناول الكثير منها نيئة. قد تكون هناك آثار جانبية مثل الطفح الجلدي التحسسي أو اضطراب في المعدة. يعد عصير زهر العسل طريقة مثالية للاستمتاع بمشروب لذيذ وعلاج جسمك في نفس الوقت. من السهل تحضيرها لأن هذه الوصفة لا تختلف عن تحضير عصير الفاكهة من أي نوع من أنواع التوت.

لكوب واحد من توت زهر العسل:

• 1 لتر من الماء
• 100 جرام من السكر أو العسل.

اشطف توت زهر العسل عن طريق وضعها في مصفاة واتركها حتى تجف قليلاً.

اهرسي التوت بالشوكة أو استخدمي الخلاط.

صفي العصير في كوب منفصل وضعه في الثلاجة في الوقت الحالي. املأ كعكة زهر العسل بالماء وأضف السكر ثم ضع المقلاة على الموقد. يُغلى الماء في المقلاة ويُحرَّك ليذوب السكر بشكل أسرع. ليست هناك حاجة لطهي الكعكة لفترة طويلة، وبعد 3-5 دقائق من الغليان، يمكنك إزالة المقلاة من الموقد. يصفى مغلي زهر العسل من خلال منخل ناعم ويخلط مع العصير الصافي، ويمكن شربه بمجرد أن يبرد.

للحفاظ على عصير زهر العسل لفصل الشتاء، ضع المقلاة مرة أخرى على الموقد واتركها حتى تغلي. لكن لا يجب أن تغلي مشروب الفاكهة لأكثر من دقيقة واحدة، وإلا فلن يكون مشروب فواكه، ولكن كومبوت.

صب عصير الفاكهة الساخن في الجرة، وأغلق الغطاء على الفور ولفه.

هذه الطريقة لتحضير عصير الفاكهة ليست جيدة جدًا لأن طعم التوت الطازج يختفي. من الأفضل صنع عصير زهر العسل في الشتاء تجميد التوت الطازجأو هريسة زهر العسل في الفريزر، وتحضير عصير الفاكهة في أي وقت حسب الحاجة. التجميد ليس ضارًا بالتوت مثل المعالجة الحرارية.

الخيار لك، لكن الآن شاهد الفيديو حول كيفية تحضير مشروب فواكه زهر العسل اللذيذ: