الكرز اللذيذ في شراب معلب لفصل الشتاء مع البذور

إذن، لدينا 2.2 كيلوجرامًا من الكرز. نبدأ بتحضير الكرز في الشراب عن طريق شطف التوت ووضعه في مصفاة لتصريف السوائل الزائدة.

بينما يجف الكرز طهر البنوك. أفعل هذا في الميكروويف - بسرعة وسهولة. للقيام بذلك، أسكب 1.5 سم من الماء في مرطبانات نظيفة وأقوم ببخارها في الميكروويف لمدة 4 دقائق بكامل طاقتها. أنا استنزف المياه المتبقية. البنوك جاهزة!

الآن نضع التوت في الجرار، ونأخذ حوالي 2/3 من حجمها.

عندي 700 جرام الجرار. أنا لا أخرج البذور من الكرز. على الرغم من أنه إذا كان لديك الوقت والرغبة، فيمكنك القيام بذلك. لكن بالنسبة لي، الكرز منزوع النوى ليس كرزًا!

بعد ذلك، قم بغلي الماء وملء الجرار إلى الأعلى. سوف تنفجر بعض حبات التوت، لكن هذا أمر طبيعي. قم بتغطية الجرار بأغطية نظيفة واستمر في عملك لمدة 20 دقيقة.

بعد الوقت المخصص، صفي الماء في قدر لغلي الشراب، بعد قياس كمية السائل المصفى مسبقًا باستخدام كوب قياس. من الملائم استخدام حاوية ثانية لهذا التلاعب. أولاً، قمنا بتصفية السائل من جميع العلب في قدر واحد، ثم سكبناه في قدر آخر، باستخدام كوب قياس.حصلت على 2100 ملليلتر من الماء المصفى. لكل 500 ملليلتر من الماء تحتاج إلى تناول 250 جرام من السكر. لحجمي تحتاج إلى 1050 جرامًا من السكر.

أضيفي السكر وضعي الشراب على النار. صب الشراب المسلوق مرة أخرى في الجرار.

نحكم الأغطية ونتركها لتبرد تحت بطانية دافئة. حجم التوت المشار إليه في بداية الوصفة أنتج 6 عبوات سعة كل منها 700 جرام.

كما ترون، هذه الوصفة لتحضير الكرز بسيطة جدًا وسريعة. سيساعدك هذا على التعامل بسهولة مع محصول كبير من هذا التوت في أي وقت من الأوقات. والأهم من ذلك أن النتيجة هي طعام شهي مفضل لدى الأطفال والكبار - الكرز الحلو. والشراب المخفف بالماء في الشتاء يصنع مشروبًا رائعًا.