الكرز: الوصف والخصائص والخصائص المفيدة وأضرار الكرز.

موسم نضج الكرز: يونيو-يوليو. ربما يكون الجميع على دراية بطعمه الحلو والحامض. ولكن هل تعرف الخصائص المفيدة للكرز، التوت الرائع؟

الكرز مفيد جداً للجسم. يمكن التعرف على عدد من الخصائص العلاجية. بادئ ذي بدء، بسبب محتوى صبغة الأنثوسيانين، يمتصه الجسم بسهولة ويعتبر منتجا غذائيا. يحتوي الكرز على العديد من العناصر المكونة للدم. وهو فعال جداً في علاج فقر الدم وتصلب الشرايين. يزيد بشكل فعال الهيموجلوبين ويعمل كعامل مرقئ. الكرز يقوي الشعيرات الدموية ويساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم. وهو فعال لأمراض القلب والأوعية الدموية، ويسمى شعبيا "توت القلب".

يحتوي عصير الكرز على العديد من الفيتامينات. وهو مفيد لنزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية. يزيد الشهية، ويحارب التهابات المفاصل، ويعتبر مطهراً جيداً. العصير له تأثير ملين خفيف ومقشع. في الطب الشعبي، يتم استخدام لحاء شجرة الكرز وأوراقها وسيقانها. يتم تحضير الحقن والمستحضرات منها، وهي فعالة جدًا للعديد من الأمراض.

صورة. شجرة الكرز.

صورة الكرز الأحمر

صورة جميلة من الكرز

يتم دراسة الكرز أيضًا بواسطة الطب القياسي. وهو عنصر في العديد من الأدوية. يعطي شراب طعم حلو ورائحة طيبة. حدد الأطباء محتوى حمض الإيلاجيك في ثمار الكرز. ويستخدم هذا الحمض في الأدوية التي تهدف إلى علاج السرطان. تناول الكرز له تأثير إيجابي على تثبيط نمو الخلايا السرطانية.

بالإضافة إلى الطب، يستخدم الكرز في التجميل، ورائحته تدخل في العديد من تركيبات العطور. السلسلة الشائعة هي "Wild Cherry" أو "الصينية".

ولكن، على الرغم من عدد من الخصائص العلاجية، في بعض الحالات يمكن أن يسبب الكرز ضررا للجسم. وهي: هو بطلان لمشاكل في الجهاز الهضمي. الكميات الوفيرة من فيتامين C تزيد من الحموضة وهي "عدو" للقرحة والتهاب المعدة. يمنع استخدام الكرز للسمنة ومرض السكري. سوف تتأثر مستويات الجلوكوز سلبا في المرض الأخير. كما لا ينصح بتناول الكرز لعلاج أمراض الرئة المزمنة.

صورة. التوت والكرز

صورة. الكرز الناضج

الكرز، التوت لذيذ وجميل. بادئ ذي بدء، مذاقه الاستثنائي ممتع جدًا للأكل نيئًا. وحتى بعد إزالة الجليد، فإنه يحتفظ بطعمه ورائحته الخاصة. التوت الكرز هو زخرفة جميلة للحلويات والحلويات. يتم استخدامها لإعداد المربيات والمعلبات والعصائر والكومبوت ومشروبات الفاكهة وحتى المشروبات الكحولية (النبيذ والمشروبات الكحولية). في الطهي، كما هو الحال في الطب، لا يتم استخدام الفواكه فقط: تعطي أغصان الكرز رائحة غير عادية للكباب، وتضاف الأوراق إلى ماء مالح وحفظها.

كل ربة منزل لديها عدد من الأسرار لحصاد ثمار الكرز. أبسط طرق الحصاد هي التجفيف والتجميد. في المستقبل، يتم استخدام هذا الكرز بشكل رئيسي في كومبوت أو تزيين الحلويات (المجمدة).على الموقع سوف تجد بسيطة وصفات لتحضيرات الكرز اللذيذة.