أنواع تجميد الليمون لفصل الشتاء

لا يعد الليمون من أكثر الفواكه التي يتم تجميدها شيوعًا، حيث يمكن شراؤه على مدار العام وبنفس السعر تقريبًا. ولكن على الرغم من ذلك، فإن الاستعدادات الليمون في الثلاجة يمكن أن تخدم ربة منزل جيدا وتصبح زخرفة طاولة.

مكونات: ليمون
الوقت لوضع إشارة مرجعية: سنة كاملة

محتوى

1 عصير ليمون
- 1.1 طلب
2 شرائح الليمون
- 2.1 طلب
3 أسافين الليمون
- 3.1 طلب

عصير ليمون

أسهل طريقة للحفاظ على الحمضيات طازجة لفترة طويلة هي تجميد عصيرها. التكنولوجيا بسيطة للغاية: تحتاج إلى غسل الفاكهة وتقطيعها بالعرض وعصر العصير باستخدام عصارة الحمضيات. ثم نسكبه في قوالب مكعبات الثلج ونضعه في الفريزر. يمكنك أولاً تخفيف العصير بالماء حتى يصبح أقل تركيزًا.

عصير ليمون في قوالب

طلب

يتناسب ثلج الليمون بشكل جيد مع الشاي وبعض المشروبات الأخرى، لأنه بالإضافة إلى المذاق، فإنه يبرد المشروب قليلاً، ويمكن استخدامه أيضًا للكريمات وخثارة الفاكهة.

شرائح الليمون

يمكنك تجميد الليمون على شكل نشارة، ولكن هنا كل شيء أكثر تعقيدًا وسيتعين عليك بذل المزيد من الجهد. للبدء، يجب وضع الحمضيات النظيفة في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات حتى تتجمد جيدًا، ثم قم بإزالة الفاكهة المجمدة وبشرها. من الأفضل إخراجها واحدة تلو الأخرى وفركها بسرعة حتى لا يتوفر لها الوقت لتذوب. قم بتخزين الرقائق النهائية في الثلاجة في حاوية بلاستيكية. إذا فعلت كل شيء بسرعة، فلن يتوفر للرقائق الوقت الكافي لإذابة الجليد أو الالتصاق ببعضها البعض والبقاء متفتتًا.

شرائح الليمون

يمكنك أيضًا تجميد نشارة ليس ليمونة كاملة، ولكن فقط الحماس المتبقي بعد تجميد عصير الليمون.

طلب

لقشرة الليمون استخدامات كثيرة، فهي تتناسب بشكل جيد مع المخبوزات، ويمكن إضافتها إلى العجين أو الكريمة، وتزيين الجزء العلوي من الكعكة، ويمكن استخدامها كتوابل للسلطات وأطباق اللحوم.

أسافين الليمون

الأوتاد هي الشكل الكلاسيكي لتقديم الليمون، وبالطبع يمكنك تجميدها بهذا الشكل. للقيام بذلك، تحتاج إلى غسل الليمون وتقطيعه إلى شرائح بالحجم المطلوب، وترتيب القطع بالتساوي على طبق مسطح ووضعها في الفريزر، ثم إخراجها بعد بضع ساعات ووضعها بعد تجميدها في الثلاجة. حاوية مناسبة للتخزين. شرائح الليمون المجمدة بهذه الطريقة لن تلتصق ببعضها البعض وستزين الطاولة طوال فصل الشتاء.