مربى البرقوق الأخضر مع النوى: وصفة قديمة لحلوى البرقوق اللذيذة والصحية.

وصفة هذا التحضير بسيطة، ولكنها تتطلب الدقة والالتزام بتسلسل واضح من الإجراءات.

طريقة عمل مربى البرقوق الأخضر خطوة بخطوة.

اشطف 400 جرام من "المجري" وسلح نفسك بإبرة وحوض مملوء بالماء. قم بوخز قشر كل كريمة ثم قم بإسقاط الفاكهة في الماء البارد.

عند الانتهاء، قم بتغيير الماء لتنظيفه ووضع المربى المستقبلي على النار.

عندما يغلي، يجب أن يطفو البرقوق على السطح. بمجرد حدوث ذلك، قم بإزالة الحوض.

انتظر حتى يبرد التوت وينزل إلى القاع.

ضع الحوض على الموقد مرة أخرى.

بمجرد أن يبدأ البرقوق في الارتفاع إلى السطح، قم مرة أخرى بإزالة المربى من الحرارة واستنزاف الفواكه في مصفاة.

حان الآن وقت تحضير شراب البرقوق - 400 جرام من السكر في كوبين من الماء - يغلي ويبرد.

ضعي البرقوق في مرطبانات واملئيه بالشراب البارد. يجب أن يجلس "المجري" في هذه الحالة لمدة يوم على الأقل.

بعد 24 ساعة، صفي الشراب وأضيفي 200 جرام أخرى من السكر واتركيه يغلي ويبرد ثم اسكبيه فوق البرقوق مرة أخرى ليوم آخر.

المرحلة الأخيرة من الطهي هي الأكثر أهمية.بعد يوم، صفي الشراب واسكبي فيه 200 جرام أخرى من السكر ثم ضعيه على النار مرة أخرى.

ضع البرقوق بعناية في شراب الغليان.

بمجرد أن يبدأ المربى في الغليان، قم بإزالته من الحرارة وتبرد.

ثم ضعيها مرة أخرى على نار خفيفة واتركيها حتى تغلي.

كرر هذا الإجراء 2-3 مرات. الشيء الرئيسي هو أنه أثناء عملية الطهي ليس لدى البرقوق وقت للغليان.

تحتاج إلى صب المربى المبرد بالفعل في الجرار.

إن مربى البرقوق الأخضر ليس مجرد طعام شهي - فهو علاج ممتاز للوقاية من تجلط الدم وارتفاع ضغط الدم وتقوية الجهاز العصبي وتحسين عمليات المكونة للدم. هذه حلوى لذيذة وصحية مصنوعة من البرقوق.