مربى التفاح مع شرائح القرفة - وصفة مصورة خطوة بخطوة حول كيفية صنع مربى التفاح لفصل الشتاء.

العلامات: وصفات خطوة بخطوة مع الصور, مربى التفاح

عادةً ما أصنع مربى التفاح هذا في الخريف، عندما يتم حصاد المحصول بالفعل وقد وصلت الثمار بالفعل إلى الحد الأقصى من النضج ومحتوى السكر. أحيانًا أقوم بإعداد المربى مع الكثير من الشراب، وأحيانًا، مثل هذه المرة، أصنعه بحيث لا يحتوي على سوى القليل جدًا من الشراب. تمنحني هذه الوصفة الخاصة بتحضير المرق الفرصة للحصول على شرائح التفاح الأكثر "جفافًا"، والتي لا أستخدمها كمربى فحسب، بل أيضًا كملء جميل لمختلف المخبوزات.

مكونات: ماء, قرفة, سكر, تفاح

لتحضير مربى التفاح حسب هذه الوصفة سنحتاج إلى:

تفاح

- التفاح - 1 كجم؛

— السكر — 0.8-1.1 كجم؛

- ماء - 300 مل؛

- قرفة - حسب الرغبة.

طريقة عمل مربى التفاح مع شرائح القرفة.

نبدأ الطهي بتحضير الفواكه: نغسلها ونقشرها وننزع البذور ونقطعها إلى شرائح مستطيلة جميلة كما في الصورة.

مربى التفاح مع شرائح القرفة

الآن قم بطهي الشراب بسرعة من السكر والماء.

شراب للمربى

عندما يذوب السكر، رشي القرفة.

شراب مربى القرفة

وأضيفي شرائح التفاح المجهزة.

مربى التفاح مع شرائح القرفة

دعهم يتشربون لمدة 5 ساعات على الأقل. تعتمد كمية السكر في الشراب على مدى حلاوة التفاح أو حامضته وعلى مدى حلاوة المربى التي تريدها.

ضع الحاوية مع المربى على نار خفيفة واتركها حتى تغلي. مع التحريك اللطيف، دون زيادة الحرارة، اتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة واتركه جانباً لينقع لمدة 5 ساعات على الأقل.

مربى التفاح مع شرائح القرفة

نكرر طهي المربى هذا 2-3 مرات أخرى.

يتم تعبئة مربى التفاح الساخن في حاويات مخصصة للتخزين. ضعيها بعناية حتى لا تتلف الشرائح.

مربى التفاح مع شرائح القرفة

نغطيها بأغطية بلاستيكية ونرسلها ليتم تخزينها في المكان الذي تخزن فيه المعلبات محلية الصنع المعدة مسبقًا.

مربى التفاح مع شرائح القرفة

يتم تخزين هذا المربى المصنوع من التفاح مع القرفة، المطبوخ على شكل شرائح جميلة وشهية، بشكل جيد، على الرغم من أن فرص بقاءه لفترة طويلة ليست كبيرة. سوف يقدره عشاق مستحضرات التفاح بسرعة، وبالتالي أقوم عادة بإعداده بأقصى كمية ممكنة بالنسبة لنا.

مربى التفاح مع شرائح القرفة