مربى العنب - وصفة لفصل الشتاء. كيفية صنع مربى العنب - لذيذ وعطري.
مربى العنب المحضر وفقًا لهذه الوصفة البسيطة سوف يذهل جميع أفراد عائلتك وكذلك الضيوف بمذاقه غير العادي! لجعل مربى العنب جميلًا في المنزل، لن تحتاج إلى التوت الكثيف الناضج.
تكوين المربى:
- عنب 2 كيلو .
- ماء 600 جرام.
- سكر 2 كيلو .
كيفية تحضير مربى العنب لفصل الشتاء:
نفصل التوت عن الفروع ونفرزها ونغسلها.
ثم نضعه في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ثم ننقله إلى ماء بارد جداً. سيحافظ هذا الإجراء على مرونة التوت ومظهره الجميل.
بشكل منفصل، قم بإعداد شراب السكر، حيث تحتاج إلى غمس التوت المبرد واتركه فيه لمدة 6 ساعات.
الآن يأتي الجزء الأكثر أهمية: صنع المربى.
يغلي لمدة 10 دقائق، ويترك لمدة 8 ساعات، وكرر الإجراء مرة أخرى.
عندما ينضج العنب في الشراب 3 مرات، أضف كمية صغيرة من حامض الستريك والفانيليا.
الآن يمكنك صب المربى في مرطبانات معدة مسبقًا وتغطيتها بأغطية وإرسالها للتعقيم. دعنا نذكرك أن الجرار 500 مل. تعقيمها لمدة 9 دقائق في الجرار 1000 مل. - 14 دقيقة لكل منهما. يجب أن يكون للمقلاة التي ستتم فيها عملية التعقيم غطاء، وتوضع البرطمانات في ماء ساخن، وليس في الماء المغلي، وإلا قد تنفجر البرطمانات. وتدريجياً يتم رفع درجة الحرارة إلى 90 درجة، وبعدها يمكن قياس زمن التعقيم.
يجب تخزين المربى اللذيذ في مكان مظلم وبارد. الآن أنت تعرف كيفية صنع مربى العنب اللذيذ والعطري محلي الصنع. يستغرق صنع مربى العنب الكثير من الوقت، لكن جودة المنتج النهائي ستتجاوز كل توقعاتك!
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
الاستعدادات الحلوة (634)
- مربى (234)
- مربيات (58)
- هلام (34)
- مربى البرتقال (42)
- معجون (45)
- مربى (38)
- هريس (33)
- شراب (59)
- الفاكهة المسكرة (31)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
