مربى مصنوع من البرقوق الأصفر والعنب الأخضر بدون بذور
يعتبر البرقوق والعنب من التوت الصحي والعطري للغاية في حد ذاته، وسيمنح مزيجهما متعة سماوية لكل من يتذوق ملعقة من هذا المربى العطري. تذكرنا الألوان الصفراء والخضراء في جرة واحدة بشهر سبتمبر الدافئ الذي تريد أن تأخذه معك خلال موسم البرد.
ستساعدك الوصفة خطوة بخطوة مع الصور على التعامل مع التحضير غير العادي بسرعة وسهولة.
نحن بحاجة للتحضير:
البرقوق الكرز - 200 غرام؛
العنب (الأخضر) - 200 غرام؛
سكر - 400 جرام.
طريقة عمل مربى العنب والبرقوق
اغسلي حبات البرقوق والتوت والعنب جيداً. إزالة التوت مع العيوب والحطام، إن وجدت. افصل العنب عن الفروع. نقطع كل ثمرة إلى نصفين ونزيل البذور. قطع البرقوق الكرز إلى قسمين، وإزالة البذور.
رش نصفي التوت النهائي بالسكر وانتظر حتى يفرز العصير.
مزج.
اترك لمدة ساعة ونصف (ممكن أكثر).
ضعي الفواكه ذات اللون الأصفر والأخضر في عصيرها الخاص على موقد غاز، على نار متوسطة. يُغلى المزيج ويُزال أي رغوة ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق. أطفئ النار وأزل المربى حتى يبرد تمامًا.
قم بغلي محتويات قطعة العمل في درجة حرارة الغرفة مرة أخرى لمدة خمس دقائق تقريبًا. مربى العنب اللذيذ جاهز.
كل ما تبقى هو صب الطعم الحلو فيه الجرار المعدة واقلبها ولفها في بطانية.بعد التبريد، خذها إلى الطابق السفلي للتخزين.
يمكن تخزين مربى البرقوق والعنب لمدة عامين تقريبًا، لكنه بالتأكيد لن يدوم لفترة طويلة. سهولة تحضيرها وفائدتها وطعمها الحلو والحامض اللطيف ستعطي ذكريات ممتعة عن الموسم الدافئ والسخي.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
الاستعدادات الحلوة (634)
- مربى (234)
- مربيات (58)
- هلام (34)
- مربى البرتقال (42)
- معجون (45)
- مربى (38)
- هريس (33)
- شراب (59)
- الفاكهة المسكرة (31)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
