مربى الفراولة البرية

إذا تم استخدامه يوميا، فإن الجهاز الهضمي ووظيفة القلب تتحسن، وينخفض ​​ضغط الدم. كما أن الفراولة البرية مفيدة لعلاج الاكتئاب. في سيبيريا، لدينا الكثير من هذا التوت البري. ينمو بشكل رئيسي في المناطق المفتوحة بالقرب من الغابة، حيث يوجد الكثير من الشمس. في كل صيف، تذهب عائلتنا بأكملها لقطف الفراولة. نصنع المربى كل عام حسب نفس الوصفة المحفوظة من جدتي. الوصفة فريدة من نوعها من حيث أن المستحضر المحضر بموجبها يشحن بالطاقة ويمنح الإنسان الحيوية لبدء الحياة من الصفر. آمل أن تجد أيضًا وصفتي، التي أثبتها أكثر من جيل من ربات البيوت في عائلتنا، مع الصور الملتقطة خطوة بخطوة، مفيدة.

مكونات التحضير بسيطة للغاية: مقابل 1 كجم من التوت البري تحتاج إلى تناول 1.2 كجم من السكر.

طريقة عمل مربى الفراولة البرية

قبل صنع مربى الفراولة البرية، عليك فرزها وإزالة السيقان.

يمكن تجفيف السيقان ثم سكبها بالماء المغلي وشربها لعلاج ارتفاع ضغط الدم.

قمنا بفرز الفراولة من القمامة وشطفنا التوت بالماء الدافئ وسكبناه في الحوض حيث سنصنع المربى.

يضاف السكر ويخلط ويترك لمدة 3 ساعات. خلال هذا الوقت، يجب أن تعطي الفراولة العصير.

بعد مرور ثلاث ساعات، ضعيه على نار خفيفة.تحتاج إلى التحريك باستمرار حتى لا يحترق المربى. عندما يذوب كل السكر ويغلي المربى، اتركيه لمدة 8 دقائق.

هناك حاجة إلى وقت كافٍ تمامًا حتى ينضج المربى حتى ينضج. أطفئ الغاز وانتظر حتى يبرد التوت. تصب في الجرار.

قم بتخزين مربى الفراولة البرية اللذيذة في مكان بارد. ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى 5 سنوات دون أن يفسد.

في الشتاء، ستفتح جرة من الفراولة العطرية وتتذكر أيام الصيف المشمسة.