مربى ساسكاتون - تحضير مربى العسل من التفاح المعجزة لفصل الشتاء

مربى ساسكاتون مفيد لأولئك الذين يريدون الحد من تناول السكر. بعد كل شيء، التوت حلو جدًا لدرجة أنه لصنع المربى، يمكنك تناول نصف كمية السكر التي تتناولها التوت نفسه، أو حتى أقل.

مربى ساسكاتون - وصفة مع الطبخ

لكل 1 كجم من اليورجا (إرجي):

• 0.6 كجم سكر
• 250 غرام. ماء:
• 2 غرام. حمض الستريك.

اغسلهم في مصفاة أو منخل. ليست هناك حاجة لتجفيفها بشكل خاص، يكفي أن يتم تصريف الماء من تلقاء نفسها.

بينما يستريح التوت، قم بطهي الشراب. بمجرد ذوبان السكر، صب التوت في شراب الغليان.

انتظر حتى يغلي الشراب مرة أخرى ثم أخرجه من الموقد. غطي المقلاة بغطاء واتركي المربى ليرتاح لمدة 6-10 ساعات.

أضف حامض الستريك إلى المربى وأعد المقلاة إلى النار. من لحظة الغليان، طهي المربى لمدة 5-10 دقائق، وبعد ذلك يمكن اعتبار المربى جاهزا. نضع الخليط في مرطبانات، ونلفها ونغلفها حتى تبرد تماماً.

يمكنك تخزين مربى التوت في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 8 أشهر.

هذا المربى اللذيذ له نكهات عديدة ولكل صنف ظلاله الخاصة. الشيء الوحيد الذي لم يتغير هو خصائصه الطبية التي تحمي جسمك من أمراض الشتاء.

سيكون الأمر أكثر فائدة إذا قمت بصنع المربى من التوت البري بدون طهي.

مربى ساسكاتون بدون طبخ

يجب أن نتذكر أنه على الرغم من أن الخدمة تشبه الكشمش، إلا أنها لا تزال تفاحة ولبها كثيف للغاية. لتحضير المربى "الخام"، يجب معالجة التفاح.

لتليينها، قم بسلق التوت لمدة 1-2 دقيقة في الماء المغلي، ثم قم بطحنه بالخلاط أو من خلال مفرمة اللحم.

تحتاج إلى 1 كجم من التوت الخدمة:

• 1 كجم سكر
• حامض الستريك حسب الذوق.

مزيج التوت مع السكر وحامض الستريك. طعم التوت الطازج حلو لاذع ومثالي لكل من الحلويات والفطائر.

لا يمكن تخزين هذا المربى إلا في الثلاجة.

كيفية صنع مربى التوت شاهد الفيديو: