مربى Physalis: وصفة لصنع المربى لفصل الشتاء - جميلة ولذيذة.

ستتعلم في هذه الوصفة كيفية صنع مربى الفيزياليس بحيث يظل التوت جميلًا وكاملًا - كما لو أنه جاء مباشرة من الحديقة.

يبدأ تحضير المربى بإزالة توت الفيزياليس من الصندوق وغسله جيدًا. لا حاجة للقطع.

ضعيها في وعاء من الماء المغلي واتركيها لمدة 5-10 دقائق. ثم نضع الثمار في مصفاة ونترك الماء يصفى.

في حين أن Physalis يجف، قم بإعداد الشراب. يتم حساب جميع النسب في الوصفة لكل 1 كجم من الفيزال المقشر.

أضف 2.5 كوب من السكر إلى 500 مل من الماء واتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق ثم أخرجه من الموقد. ضعي التوت في الشراب الساخن واتركيه لمدة 2-3 ساعات.

بعد مرور الوقت، أضيفي نصف كيلو آخر من السكر وضعي المقلاة على النار، مع التحريك المستمر، واطهيه حتى يذوب السكر.

بعد ذلك، نقوم بغلي المربى على مرحلتين.

المرحلة الأولى - مباشرة بعد إذابة السكر، يُغلى الشراب مع الفيزاليس ويطهى لمدة 10 دقائق، ثم يُرفع فورًا عن النار.

المرحلة الثانية: بعد 5-6 ساعات، ضع المقلاة على الموقد واتركها حتى تغلي واطهيها لمدة 10-15 دقيقة.

هذا كل شيء - الآن أنت تعرف كيفية صنع مربى الفيزياليس. كل ما تبقى هو وضعه في الجرار.

يمكنك دهن المربى البارد والساخن. لكن كل طريقة لتغليف قطعة العمل لها خفاياها الخاصة.

الطريقة الأولى: صب المربى المبرد في مرطبانات جافة ونظيفة، وقم بتغطيتها بورق أو فيلم. تنبيه: يجب تخزين المربى في مكان بارد وجاف.

الطريقة الثانية: صب المربى الساخن في مرطبانات معدة مسبقًا، وقم بتغطية الحاويات بأغطية حديدية وضعها في وعاء به ماء ساخن إلى 85 درجة للبسترة اللاحقة لمدة 10-15 دقيقة. كورك.

الآن أنت تعرف كيفية صنع مربى الفيزياليس في المنزل. يقدم مع الشاي، وسوف يسعد ويفاجئ الضيوف. نظرًا لأن توت الفيزياليس في المربى يبدو جميلًا ومرنًا، فيمكن استخدامه لتزيين المخبوزات بطريقة غير عادية في الشتاء.