مربى Chokeberry - وصفة بسيطة لفصل الشتاء

العلامات: مربى Chokeberry, وصفات خطوة بخطوة مع الصور

Chokeberry ليس مذاقًا مريرًا ، مثل أخته - رماد الجبل الأحمر ، لكن Chokeberry له عيبًا آخر - التوت لزج وذو قشرة خشنة ، لذا لا يمكنك تناول الكثير من التوت الطازج. لكن لا يجب دمجه مع التوت أو الفواكه الأخرى.

مكونات: ماء, حمض الليمون, سكر, chokeberry
الوقت لوضع إشارة مرجعية: خريف

من الأفضل طهي مربى التوت البري، ولكن أضف القليل من حامض الستريك. سوف يزيل الحمض اللزوجة ويخلق مذاقًا لطيفًا. أقترح عليك أن تصنع وصفة المربى البسيطة الخاصة بي. ستوضح الصور خطوة بخطوة تحضير قطعة العمل.

ستحتاج إلى 1 كجم من chokeberry نفس الكمية من السكر المحبب وثلثي كوب من الماء وحمض الستريك على طرف السكين.

لكيفية صنع مربى chokeberry لفصل الشتاء

عصير روان يلطخ كل شيء - من الأيدي إلى أدوات المطبخ، لذلك يجب غسله تحت تيار قوي من الماء البارد. في الوقت نفسه، ستظهر خيوط العنكبوت والأوراق والأغصان وسيقان التوت. خلال هذا الإجراء، يمكنك غسل التوت على الفور، والتخلص من الحطام وتجنب تلطيخ الأطباق واليدين.

مربى Chokeberry

نسكب الماء المحدد في الوصفة في قدر ونضعه على نار عالية حتى يغلي بشكل أسرع. أضف ثلثي السكر، وحركه أثناء الغليان بلطف حتى يذوب تماما.

مربى Chokeberry

نقيس حامض الستريك بملعقة صغيرة ونضيفه إلى شراب السكر المغلي المجهز بالفعل!

اغمس التوت في شراب مغلي.لا توجد رغوة تقريبًا، لأن التوت مغسول جيدًا.

مربى Chokeberry

يُطهى المربى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة ثم يُرفع عن النار.

يغطى الخليط بالسكر المتبقي ويترك لمدة ساعتين.

مربى Chokeberry

عندما يذوب السكر تماما، يجب طهي مربى Chokeberry لمدة 15 دقيقة أخرى. أسكب المربى الدافئ في مرطبانات سعة ثلاثة لترات. هذه المرة كان أقل قليلاً من الجرة الكاملة. 😉

مربى Chokeberry