مربى البرقوق بالكرز مع البذور - وصفة لمربى البرقوق السميك واللذيذ لفصل الشتاء.

لا يتطلب مربى البرقوق الكرزي المحضر بهذه الطريقة طهيًا طويلًا، بل يصبح سميكًا وذو رائحة ممتازة، مع الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة لبرقوق الكرز.

مكونات: البرقوق والكرز, سكر

والآن، كيفية صنع مربى البرقوق الكرز لفصل الشتاء في المنزل. سنصف الوصفة خطوة بخطوة ونوضحها حتى للمبتدئين.

مربى الكرز مع البذور - وصفة

افرز ثمار البرقوق الكرز واغسلها جيدًا. يمكننا صنع المربى من البرقوق الأخضر والأصفر.

لكي يتغلغل الشراب بالتساوي في الثمار أثناء الطهي والتسريب، يجب ثقب كل منها في عدة أماكن باستخدام سيخ أو مسواك.

قم بإذابة 1.4 كوب من السكر في 1.5 كوب من الماء واغلي الشراب الذي يُسكب فوق برقوق الكرز المفروم وهو ساخن.

ثم عليك أن تترك الثمار لتنقع في الشراب لمدة يوم.

بعد هذا الوقت، يجب سكب الشراب المنقوع في وعاء منفصل واتركه حتى يغلي.

بعد ذلك، يُسكب الشراب الساخن مرة أخرى فوق البرقوق ويترك لينقع.

بعد يوم، ضع كل شيء معًا على النار واجعله جاهزًا، مع التأكد من عدم الإفراط في طهي المربى أو حرقه. يمكن تحديد مدى جاهزية المربى من خلال شفافية الثمار وتوزيعها بالتساوي في الشراب.

يجب أن يبرد المربى النهائي. ثم يتم نقله إلى مرطبانات جافة ونظيفة. يمكن لف المربى بالأغطية، أو يمكنك إغلاقه بالرق، وربط عنق الجرة بإحكام.

للتخزين، يُنصح بأخذ المربى إلى مكان بارد.إذا كان عليك تخزين مربى البرقوق الكرز في مكان دافئ إلى حد ما، فمن أجل منع المربى من أن يصبح حامضًا ومتعفنًا، يمكنك تغطيته بطبقة نصف سنتيمتر من السكر المحبب في الأعلى.

مربى البرقوق الكرز مع البذور هو طعام شهي رائع. ويمكن استخدامه أيضًا في تحضير منتجات الحلويات المختلفة والحلويات وكحشوة.