مربى البرقوق الكرز البسيط بدون بذور مع القرفة في الفرن
عندما تنضج أول حبات الكرز في الصيف، أحاول دائمًا إجراء الاستعدادات المختلفة منها لفصل الشتاء. سأقوم اليوم بطهي مربى البرقوق الكرز اللذيذ والبسيط بدون بذور في الفرن. ولكن، وفقا لهذه الوصفة، فإن النتيجة ليست إعدادا عاديا تماما، حيث تتم إضافة القرفة إلى المربى.
تؤثر إضافة هذه التوابل العطرية على طعم ورائحة المربى النهائي. سوف يأسرك الطعم غير العادي من المحاولة الأولى، وسيكون من الصعب التوقف حتى ترى قاع الجرة. 🙂 يعتبر مربى البرقوق والكرز مثاليًا كإضافة حلوة للشاي أو القهوة.
مكونات:
- البرقوق - 5 كجم؛
- سكر - 5 كجم؛
- الماء - 3 أكواب؛
- القرنفل - 1 جهاز كمبيوتر.
- قرفة مطحونة - 1/4 ملعقة صغيرة.
كيفية عمل مربى البرقوق بالكرز
قبل البدء في الطهي، قم بإعداد المكونات.
اغسل البرقوق، واترك الماء يصفى، ثم اقسمه إلى نصفين بالسكين.
تحضير القطر من السكر والماء: يُضاف السكر إلى الماء ويُترك حتى يغلي ثم يُرفع عن النار.
يُسكب التوت في هذا الشراب ويُخلط ويُترك لمدة ساعتين.
ضع المربى المستقبلي في فرن محمى على حرارة 150 درجة. تحتاج إلى طهيه لمدة ساعة و 30 دقيقة، وتقليبه 2-3 مرات أثناء الطهي حتى لا يحترق. أضف القرفة المطحونة قبل حوالي 15 دقيقة من نهاية الطهي.
صب مربى البرقوق الكرز النهائي معقمة الجرار وختمها بإحكام.
ولمحبي التنوع والأذواق الجديدة المختلفة، يمكنك إضافة فص قرنفل إلى بعض المرطبانات.
قم بتخزين المستحضرات الحلوة محلية الصنع في غرفة باردة ومظلمة. من الأفضل تناول مربى البرقوق مع البسكويت أو دهنه على الخبز أو الكعكة. في فصل الشتاء، فهو رائع لصنع الكومبوت. سيكون المربى العطري المحضر وفقًا لهذه الوصفة مساعدًا جيدًا لك في أي مناسبة. 🙂
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
الاستعدادات الحلوة (634)
- مربى (234)
- مربيات (58)
- هلام (34)
- مربى البرتقال (42)
- معجون (45)
- مربى (38)
- هريس (33)
- شراب (59)
- الفاكهة المسكرة (31)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
