ما هي فوائد العنب وما هي أضراره: محتوى السعرات الحرارية والخصائص المفيدة والفيتامينات الموجودة في العنب.

في الواقع، لقد استغرق حصاد هذه التوت المذهل ثم صنع النبيذ منها وقتًا طويلاً. وهذا يعني أنه كان من الضروري أن تكون في مكان واحد لرعاية هذا المحصول بانتظام، وحصاد العنب والانخراط في صناعة النبيذ. على صفحات أحد أقدم كتب الكتاب المقدس، يمكنك العثور على إشارات إلى العنب باعتباره أول نبات استخدمه الأشخاص الذين ظهروا على الأرض وفقًا للأسطورة الكتابية، وهم آدم وحواء.

تكوين التوت ومحتواه من السعرات الحرارية

العنب مفيد للغاية لجسم الإنسان، لأنه يحتوي على الأملاح المعدنية الضرورية والعناصر الدقيقة والكبيرة بكميات مثالية. على وجه الخصوص، يحتوي العنب على البوتاسيوم، وهو عنصر ضروري للأداء الطبيعي للقلب والكلى. كما يحتوي العنب على المغنيسيوم والبروم، وهي عناصر تلعب دوراً أساسياً في عمل الجهاز العصبي. يحمل العنب راحة اليد بحق من حيث كمية الفيتامينات التي يحتوي عليها. هذه هي فيتامينات ب وفيتامينات أ و ف و ج و ك. بالإضافة إلى ذلك، فإن توت العنب غني بالبكتين والعفص والأحماض الأمينية الأساسية والفلوبافين والكربوهيدرات والعناصر المفيدة الأخرى.تساهم الكمية الكبيرة من الجلوكوز الموجودة في العنب في محتواها العالي من السعرات الحرارية. لذا فإن 100 جرام من العنب تحتوي على حوالي 70 سعرة حرارية. ينصح العديد من خبراء التغذية بتناول العنب بعد ساعة ونصف إلى ساعتين من تناول الطعام للحصول على أكبر قدر من الفائدة للجسم.

حتى في العصور القديمة، اهتم الناس بالخصائص العلاجية لتوت العنب واستخدموها في مكافحة الأمراض الرئوية وأمراض القلب والأوعية الدموية. من المعروف أن التوت العنب الداكن له خصائص مقشع، لذلك في الطب الشعبي يتم استخدامه لعلاج التهاب الشعب الهوائية وذات الجنب والالتهاب الرئوي وحتى السل الرئوي. من خلال تناول ثمار العنب بانتظام، يمكنك تطبيع ضغط الدم، والتخلص من التورم، وتطهير الدم وتحسين النوم.

المواد النشطة بيولوجيا الموجودة في ثمار العنب والفيتامينات والعناصر الدقيقة، وكذلك حمض الكاربوليك، تزيد من المناعة وتساهم في تدمير الخلايا السرطانية في مراحل مختلفة من المرض، ولها أيضا تأثير مفيد على الوقاية من السرطان. يعطي تناول العنب نتائج ممتازة في علاج عدد من الأمراض المزمنة، وهي فقر الدم والتهاب المفاصل والتهاب الحويضة والكلية والعديد من الأمراض الأخرى.

تحظى الخصائص المقوية والمنعشة لعصير العنب بتقدير الطهاة في جميع أنحاء العالم. ولذلك يعتبر عصير العنب أفضل عصير الفاكهة بين المشروبات المماثلة. بالإضافة إلى مذاقه الممتاز، فإن عصير العنب له تأثير مبيد للجراثيم ومهدئ وملين. يحتفظ عصير العنب بخصائصه المفيدة، الطازجة والمعلبة.ولتحقيق أقصى قدر من الفوائد، يوصي خبراء التغذية بشرب عصير العنب قبل الوجبات بساعة ثلاث مرات يوميا. يفضل العديد من الخبراء أصناف العنب الداكنة باعتبارها أكثر فائدة للجسم.

ومع ذلك، على الرغم من الخصائص المفيدة العديدة، لا ينصح بالعنب لمن يعانون من مرض السكري وتليف الكبد والقرحة الهضمية والسمنة والتهاب الفم وفشل القلب الحاد والسل الحاد، وكذلك بعض الأمراض الأخرى.

يجب على النساء الحوامل تناول العنب بحذر شديد، خاصة في الثلث الثالث من الحمل، لأن ذلك قد يؤدي إلى الحساسية لدى المرأة والطفل.

الصورة : الكرمة