اليقطين المخلل الحلو لفصل الشتاء - وصفة لمستحضر أصلي يشبه الأناناس قليلاً.

اليقطين المنقوع في الخل هو تحضير لهواة يحبون الخضار والفواكه المخللة، وخاصة تلك الغريبة. طعم المنتج النهائي يشبه إلى حد ما الأناناس. لتنويع طاولتك في الشتاء، فإن الأمر يستحق إعداد هذا المستحضر الأصلي من اليقطين.

مكونات: سكر, يقطين, خل

كيفية مخلل اليقطين مثل الأناناس.

يقطين

خذ قرعًا حلوًا ناضجًا وقشره وأزل البذور.

نقطع اللب إلى قطع كبيرة إلى حد ما ويترك على نار خفيفة في الماء المغلي.

أخرج اليقطين من النار واتركه يبرد مباشرة في المرق الساخن.

بعد أن يبرد تماماً، قومي بثقب عدة قطع من اليقطين باستخدام سيخ خشبي لمعرفة مدى نعومته. إذا كانت القطع ناعمة، فقم بوضعها على الفور في البنوك المعدة. إذا ظل قاسيًا جدًا، قم بغليه مرة أخرى في الماء المغلي.

تُسكب قطع اليقطين الموضوعة في مرطبانات مع ماء مالح بارد يُغلى في المرق الناتج. بالنسبة للتتبيلة، خذ ربع كوب من المرق، وكأسين من الخل بنسبة تسعة بالمائة وكوب واحد من السكر.

المسمار على الأغطية دون تعقيم.

قم بتخزين مستحضرات اليقطين في مكان بارد ومظلم.

الوصفة بسيطة والطعم أصلي للغاية. إذا كنت تحب الوصفات والأذواق الأصلية، فإن اليقطين المخلل الحلو سوف يناسب ذوقك بالتأكيد. اكتب ما فعلته في المراجعات.