القرنبيط - خصائص مفيدة وفوائد وأضرار للجسم. لماذا القرنبيط، كيف يبدو وكيف هو مفيد.

محتوى السعرات الحرارية وتكوين النبات

يحتوي القرنبيط على 30 سعرة حرارية لكل 100 جرام. منتج طازج. يحتوي الملفوف على: مجموعة فريدة من الأحماض الأمينية والبروتين والكربوهيدرات والأملاح المعدنية والبكتين والأحماض العضوية والفيتامينات (أ، ج، ح، المجموعة ب، إلخ)، بالإضافة إلى العديد من العناصر الدقيقة - البوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم وبعض الآخرين.

خصائص مفيدة للمنتج

— نظرًا لبنيته الدقيقة وسهولة هضمه ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية، يوصى باستخدام الملفوف لجميع فئات السكان، وتبدأ العديد من الأمهات في إطعام أطفالهن بالقرنبيط؛

— وجود فيتامين H الفريد والنادر يجعل الملفوف وسيلة لا غنى عنها للوقاية من الأمراض الجلدية؛

— الأشخاص الذين لديهم قيود على استهلاك الملفوف العادي بسبب أمراض الجهاز الهضمي، يمكنهم تناول القرنبيط دون خوف - فهو يحتوي على القليل من الألياف، ولا يسبب زيادة تكوين الغازات والإسهال؛

— الملفوف له تأثير مفيد على إنتاج الصفراء وإفراز عصير المعدة.

— يحتوي القرنبيط على عدد كبير من المكونات التي تمنع تطور الخلايا السرطانية؛

- يُوصف القرنبيط أيضًا للأشخاص الذين يعانون من السمنة والسكري والتهاب المعدة وأمراض الكلى والكبد.

كيف تستعمل؟

يمكنك صنع حساء القرنبيط المهروس، وتناوله طازجًا أو مسلوقًا أو مخبوزًا. تقوم بعض ربات البيوت بمخلل القرنبيط. لا ينبغي طهي النورات الطازجة لأكثر من 5 دقائق، وأحيانا تكون 3 دقائق كافية. يجب غمر نورات القرنبيط المجمدة في الماء المغلي، لمدة 5-7 دقائق كافية للطهي.

من هو بطلان القرنبيط؟

لا ينصح باستخدام المنتج للأشخاص الذين يعانون من النقرس. بالنسبة لأولئك الذين يجربون الملفوف لأول مرة، يوصى بالبدء بجرعة بسيطة للتأكد من عدم وجود رد فعل تحسسي.

كيفية حفظ؟

يتم تخزين الملفوف في الجزء السفلي من الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام، إذا كنت ترغب في الحفاظ على المنتج لفترة أطول، قم بتجميده بعد تفكيكه إلى أزهار.