مربى عنب الثعلب الملكي مع المكسرات - وصفة بسيطة

وهذا يمنح شرب الشاي بعض الإثارة، بلعبة "محظوظ أو سيئ الحظ". 😉 يُطلق على هذا النوع من مربى عنب الثعلب مع المكسرات اسم "ملكي"، ولكن نظرًا لعدم احتواء جميع أنواع التوت على جوز خاص بها، فمن الأسهل تحضيرها. أقترح عليك تجربة وصفتي مع الصور خطوة بخطوة.

مُجَمَّع:

• عنب الثعلب - 1 كجم؛
• سكر - 1.1 كجم؛
• الجوز – 100-200 غرام؛
• الماء – 0.5 ملعقة كبيرة.

طريقة عمل مربى التوت مع المكسرات

من أجل تحضير هذا المربى، يجب عليك اختيار عنب الثعلب الصلب إلى حد ما في المرحلة الأولى من النضج.

اغسل عنب الثعلب وقطع الذيل والأعقاب بالمقص. علاوة على ذلك، قمنا بقطع الجزء السفلي قليلاً لإزالة البذور الصلبة.

بعد ذلك، من خلال الفتحة المقطوعة بطرف السكين، باستخدام دبوس الشعر، نقوم بتنظيف البذور. من كل التوت.

وبطبيعة الحال، فإن إزالة العظام تستغرق وقتا طويلا، ولكن يمكن الجمع بين هذا النشاط، على سبيل المثال، مع مشاهدة مسلسل تلفزيوني.

نحن نقطع المكسرات ليست كبيرة ولكن ليست صغيرة أيضًا.

قم بحشو العديد من عنب الثعلب حسب حاجتك.

يجب أن يتناسب الجوز بسهولة داخل التوت، وإلا فإنه سيتركه أثناء الطهي.وبالمناسبة، هناك دائما "المخربين". 😉

نضع اللب والبذور في قدر، ونضيف الماء ونطهو لمدة 5 دقائق. نمسح من خلال منخل.

يُسكب السكر في السائل الناتج ويُحضر الشراب على نار خفيفة. بعد الغليان، قم بإسقاط التوت فيه ويقلب بلطف. يُغلى المزيج ويُطفئ الغاز.

لا تغطيها بغطاء، اتركها في درجة حرارة الغرفة.

بعد 8-12 ساعة، جلب الطبخ ليغلي وأطفئه مرة أخرى، واتركه لمدة 8 ساعات أخرى.

يُغلى للمرة الثالثة ويُطهى لمدة 5 دقائق ويُوضع في مرطبانات معقمة. يخزن في مكان بارد.

وفي الشتاء، بعد صب الشاي العطري، افتح جرة "ياقوتية" أو "زمردية" من مربى عنب الثعلب الملكي مع المكسرات، واستمتع بمذاقها، العب لعبة مثيرة "محظوظ أو سيئ الحظ". 🙂