تجميد الملفوف

في الآونة الأخيرة، تخلت العديد من ربات البيوت عن تحضير الخضار لفصل الشتاء. ولكن هذا فقط لأنه لا يوجد مكان لتخزين كل برطمانات المخللات هذه. لم تعد هناك أقبية، وتكون المخازن دافئة جدًا في بعض الأحيان. إذا كانت مرطبانات الخضار المخللة طبيعية، فإن الخضار المخللة تصبح حمضية وتصبح غير صالحة للأكل. يمكن تجميد بعض المخللات، ومخلل الملفوف هو واحد منها.

القرنبيط شيء صحي بشكل لا يصدق. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية للجسم سواء للبالغين أو الأطفال. بالإضافة إلى ذلك، لا تحتوي هذه الخضار على ألياف خشنة، بحيث يمكن علاج القرنبيط تدريجياً عند الرضع بدءًا من عمر 5 إلى 6 أشهر. بأي شكل كان؟ بالطبع، في شكل الأرض. سنتحدث اليوم عن طرق تحضير هريس القرنبيط وتحضيره لفصل الشتاء.

يعد الملفوف الصيني مكلفًا للغاية في الشتاء، لذا فمن المنطقي تحضيره خلال الموسم، عندما تكون الأسعار في الصيف، وتكون معقولة جدًا.

هل من الممكن تجميد الملفوف؟ بالطبع نعم، لكن أنواع الملفوف المختلفة تختلف عن بعضها البعض ليس فقط في الشكل، ولكن أيضًا في الغرض، وبالتالي يجب تجميدها بطرق مختلفة. اقرأ أدناه حول كيفية القيام بذلك بشكل صحيح في المنزل.

البروكلي هو قريب من القرنبيط. تتمتع هذه الخضروات بخصائص قيمة للغاية، لذلك يجب ببساطة أن تظل مجمدة لفصل الشتاء. سوف تتعرف على كل تعقيدات تجميد البروكلي في المنزل من هذه المقالة.

القرنبيط من الخضروات القيمة جدًا، فهي غنية بالبروتين والألياف. للحفاظ على النورات المجعدة لفصل الشتاء، يمكنك استخدام الثلاجة. يحتفظ القرنبيط المجمد بشكل صحيح بمعظم الفيتامينات والعناصر الدقيقة. سوف تتعلم كل تعقيدات عملية التجميد، وكذلك كيفية تجميد القرنبيط للطفل، من هذه المقالة.

ويأتي الوقت الذي تنضج فيه رؤوس الملفوف المرنة في الأسرة، وتظهر العديد من أنواع الملفوف المختلفة في الأسواق والمتاجر. هذا يعني أنه يمكننا تحضير هذه الخضار للاستخدام المستقبلي حتى تنوع أطباق الملفوف في الشتاء مائدتنا وتسعد عائلتنا. حان الوقت للتخلص من ألواح التقطيع، وآلات تمزيق الورق، وسكاكين المطبخ الحادة - والبدء في العمل!