تجميد الفطر

ينتمي Ryadovka إلى الأنواع الصفائحية من الفطر ويخشى البعض أن تكون سامة. ولكن هذا عبثا تماما. الصفوف التي تنمو في منطقتنا صالحة للأكل تمامًا.

ينتمي فطر الأوبابكا إلى جنس الفطر من عائلة Boletaceae. فهي تجمع بين عدد من أنواع الفطر، والتي تسمى شعبيًا البوليطس (غطاء البتولا، أوبابوك) والبوليتوس (غطاء أسبن، غطاء أحمر). Obabka يتحمل التجميد بسهولة. نقدم في هذه المقالة الطرق الأكثر شعبية لتجميد الفطر لفصل الشتاء في الثلاجة.

"فطر الحظ السعيد" أو البوليطس هو من أشهى أنواع الفطر. وحساء البوليطس، أو البطاطس مع الفطر المقلي في الشتاء، هي ببساطة لذيذة بشكل خيالي، وسوف تذكرك رائحة الفطر الطازج بالخريف الذهبي و"إثارة الصيد" لمنتقي الفطر. دون مزيد من اللغط، دعونا نلقي نظرة على طرق تجميد البوليطس.

فطر البوليطس هو فطر عطري ولذيذ. للحفاظ على خصائصها المفيدة لفترة طويلة، تحتاج فقط إلى تجميدها بشكل صحيح. دعونا نلقي نظرة على جميع طرق تجميد الفطر في المنزل.

يمكنك حفظ البوليطس الطازج لفصل الشتاء عن طريق تجميده في الثلاجة. هناك عدة طرق، اعتمادًا على الأطباق التي ستعدها منها ومقدار الوقت الذي تخطط لقضائه في ذلك.

يمكنك أيضًا تناول شانتيريل طازجة في الشتاء. بعد كل شيء، طعم شانتيريل المجمدة لا يختلف عن الطازجة. وتجميد الفطر الطازج سهل للغاية. على عكس أنواع الفطر الأخرى، يمكن تجميد الشانتيريل بعدة طرق.

في الآونة الأخيرة، أصبح تجميد الطعام ذو شعبية متزايدة.في هذا الصدد، من الممكن أن نسمع بشكل متزايد السؤال: هل من الممكن تجميد الفطر الأبيض وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح. أريد في هذه المقالة أن أتحدث عن جميع طرق تجميد فطر البورسيني بشكل صحيح ومدة صلاحيته وقواعد إزالة الجليد.

الفطر هو فطر ميسور التكلفة وصحي ولذيذ. هناك طريقة سهلة لتزويد نفسك بالفطر على مدار السنة. هذه الطريقة السهلة هي التجميد في المنزل. نعم، يمكنك تجميد الفطر.

Ryzhiki فطر عطري للغاية. في الخريف ، يقوم جامعو الفطر المتحمسون بمطاردة حقيقية لهم. بعد جمع كمية كبيرة إلى حد ما من هذه الأطعمة الشهية، يطرح الكثيرون السؤال التالي: "هل من الممكن تجميد أغطية حليب الزعفران؟" الإجابة على هذا السؤال إيجابية، ولكن بحيث لا يكون الفطر مريرا عند تذويبه، فيجب إعداده بشكل صحيح.

فطر العسل فطر لذيذ جدا. إنها مثالية لكل من التخليل والتجميد. فطر العسل المجمد عالمي في استخدامه. يمكنك قليها وصنع الحساء منها وصنع صلصة الكافيار أو الفطر. اقرأ عن كل تعقيدات تجميد فطر العسل بشكل صحيح لفصل الشتاء في هذه المقالة.

خلال موسم "الصيد الهادئ"، يتساءل الكثير من الناس عن كيفية الحفاظ على محصول الفطر بأكمله. طريقة رائعة للقيام بذلك هي تجميده. يمكنك تجميد كل من الفطر البري والفطر الذي اشتريته من متجر أو سوق. بعد كل شيء، يعلم الجميع أن سعر الفطر في الصيف أقل بكثير.