مربى عنب الثعلب - وصفات لفصل الشتاء

عنب الثعلب روبي أو الزمرد في شراب شفاف، لزج مع حلاوة، يحمل سرا - الجوز. السر الأكبر والمفاجأة بالنسبة للأكل هو أنه ليس كل أنواع التوت من الجوز، ولكن بعضها فقط.

عنب الثعلب عبارة عن شجيرة صغيرة تكون أغصانها مغطاة في معظم الحالات بأشواك حادة. التوت كبير جدًا وله جلد كثيف. يمكن أن يكون لون الفاكهة أصفر ذهبي، أخضر زمردي، أخضر بورجوندي، أحمر وأسود. خصائص طعم عنب الثعلب عالية جدًا. تتميز ثمار الأدغال بطعم حلو وحامض غني، لذا فإن مستحضرات عنب الثعلب الشتوية تحظى بشعبية كبيرة. سنتحدث اليوم عن الأصناف الحمراء من عنب الثعلب، وسنعلمك كيفية صنع مربى رائع من هذا التوت.

هناك بعض أنواع المربى التي بمجرد تجربتها لن تنساها أبدًا. من الصعب تحضيرها، لكن صدقوني، الأمر يستحق ذلك. يمكن تحضير مربى عنب الثعلب بعدة طرق، وفي كل الأحوال سيكون لذيذًا، لكن "مربى زمرد القيصر" شيء مميز. يتم فتح جرة من هذا المربى فقط في أيام العطلات الكبرى والاستمتاع بكل قطرة. تريد أن تجرب؟

شارك إيفان ميشورين نفسه في تربية صنف عنب الثعلب الأسود. كان هو الذي قرر الجمع بين الكشمش الأسود وعنب الثعلب الزمردي في حبة واحدة من أجل تحقيق أقصى قدر من تركيز الفيتامينات والذوق. لقد نجح، وإذا كان مربى عنب الثعلب الأخضر يعتبر ملكيًا، فيمكن تسمية مربى عنب الثعلب الأسود إمبراطوريًا.

إن المذاق السحري للمربى المحضر وفقًا للوصفة القديمة لجداتنا سوف يفاجئ حتى الذواقة الأكثر تطوراً.

تتميز الوصفات القديمة بأنها تم اختبارها على مر السنين. وكانت جداتنا وجداتنا يطبخون عليها أيضًا. يعد مربى عنب الثعلب مع الفودكا إحدى هذه الوصفات المجربة.

من أجل تحضير مربى عنب الثعلب الزمردي غير العادي، نستخدم التوت غير الناضج قليلاً. من الناحية المثالية، سيكونون بنفس الحجم تقريبًا.

إذا كنت من محبي عنب الثعلب، فمن المحتمل أنك تحب مربى عنب الثعلب الصحي والجميل. نقترح استخدام وصفتنا البسيطة وصنع مربى عنب الثعلب في المنزل.