مربى الفطر

مربى الفطر (شانتيريل، بوليتوس، فطر صفي) حسب الوصفة الإيطالية - "ميرميلادا دي سيتاس"

يتمتع مربى Chanterelle بطعم غير عادي ولكنه لاذع وممتع. تستخدم الوصفة الإيطالية الكلاسيكية "Mermelada de Setas" حصريًا شانتيريل، ولكن كما تشير التجربة، فإن البوليطس والصف وأنواع أخرى من الفطر التي تنمو بكثرة هنا تعتبر مثالية للمربى. الشرط الرئيسي هو أن الفطر يجب أن يكون شابًا وقويًا.

اقرأ أكثر...

مربى فطر شانتيريل السويدي - وصفتان: مع روان وعصير عنب الثور

فئات: مربى

العلامات: مربى الفطر, مربى شانتيريل, الفراغات غير عادية

يبدو مربى شانتيريل غير عادي وغريب بالنسبة لنا فقط. في السويد، يضاف السكر إلى جميع المستحضرات تقريبًا، لكنهم لا يعتبرون الفطر مع السكر مربى. يعتمد مربى الشانتيريل، الذي تعده ربات البيوت لدينا، على وصفة سويدية، ومع ذلك، فهو بالفعل حلوى كاملة. سنحاول؟

اقرأ أكثر...