مربى الكشمش الأسود - وصفات

مثل العديد من ربات البيوت، أعتقد أنه من المفيد للغاية تحضير التوت لفصل الشتاء كمربى خام. في جوهرها، هذه هي التوت المطحون بالسكر. في مثل هذا الحفظ، لا يتم الحفاظ على الفيتامينات بالكامل فحسب، بل يظل طعم التوت الناضج طبيعيًا أيضًا.

بداية الصيف، عندما تنضج العديد من التوت بشكل جماعي. الكشمش الأسود الصحي هو واحد منهم. يتم استخدامه لصنع المربى والشراب وإضافته إلى الكومبوت وصنع الجيلي والمربى والأعشاب من الفصيلة الخبازية وحتى الأطعمة المهروسة. سأخبرك اليوم عن كيفية تحضير ما يسمى بمربى الكشمش الأسود البارد في المنزل، أي أننا سنقوم بالتحضير بدون طهي.

يعتبر التوت الكشمش الأسود مخزنًا للفيتامينات التي يحتاجها جسمنا على مدار السنة. عرف أسلافنا أيضًا الخصائص المفيدة لهذه التوت، وبالتالي فإن تاريخ تحضيرهم لفصل الشتاء يعود إلى قرون مضت. في معظم الحالات، في تلك الأيام، تم تجفيف التوت وتخزينه في أكياس مصنوعة من الكتان المنزلي.

ماذا يمكن أن يكون أفضل من طعم التوت الطازج في الشتاء؟ هذا صحيح، فقط التوت الطازج مع السكر. 🙂 كيف نحافظ على جميع خصائص وطعم الكشمش الأسود والتوت لفصل الشتاء؟

إذا كنت تريد أن تظل الكشمش الطازج طبيعيا لفصل الشتاء، فاستخدم هذه الوصفة الأصلية.

من أجل الحفاظ على الخصائص العلاجية للكشمش الأسود لفصل الشتاء قدر الإمكان، ظهرت تقنية "المربى لمدة خمس دقائق". تتيح لك هذه الوصفة البسيطة لإعداده لفصل الشتاء في المنزل الحفاظ على الخصائص العلاجية للكشمش.

يُطلق على الكشمش الأسود المهروس مع السكر أسماء مختلفة: مربى الخمس دقائق والمربى البارد وحتى المربى الخام. الوصفة البسيطة سهلة التحضير للغاية. إن صنع مربى الكشمش بهذه الطريقة يجعل من الممكن الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للتوت.

سيحتفظ المربى لمدة خمس دقائق المطبوخ وفقًا لهذه الوصفة بجميع الفيتامينات الموجودة في الكشمش الأسود تقريبًا. هذه الوصفة البسيطة ذات قيمة لأن جداتنا العظماء استخدمنها. والحفاظ على تقاليد أسلافنا مهم جدًا لأي أمة.

مربى الكشمش الأسود اللذيذ المحضر لفصل الشتاء وفقًا لهذه الوصفة البسيطة لن يتطلب منك الكثير من الجهد، على الرغم من أنه سيستغرق بعض الوقت.

نقترح تحضير وصفة مربى ليست بسيطة، بل سرية، ولكن أفضل مربى الكشمش الأسود، لأن التوت المطبوخ يحافظ على شكله، ويصبح طريًا وناعمًا، على الرغم من قشرته الطبيعية الخشنة.