معجون الطماطم

أفضل الوصفات مع الصور

طماطم محلية الصنع لذيذة لفصل الشتاء بسرعة وسهولة

أتى الصيف، وتظهر الخضار الموسمية في الحدائق والأرفف بكميات كبيرة وبأسعار مناسبة. في منتصف شهر يوليو تقريبًا، يبدأ سكان الصيف في إنضاج الطماطم. إذا كان الحصاد ناجحا، وهناك الكثير من الطماطم الناضجة، فيمكنك استخدامها لإعداد طماطم محلية الصنع لذيذة لفصل الشتاء.

اقرأ أكثر...

هريسة الطماطم محلية الصنع: طعم الصيف في الشتاء الفاتر

لا يستخدم معجون الطماطم أو معجون الطماطم إلا في تحضير الحلويات، وهذا ليس حقيقة! يمكن بالطبع شراء مثل هذا المنتج الشهير من المتجر، لكنني شخصيًا لا أحب المذاق الحديدي للطماطم من علب الصفيح، والمرارة والملوحة المفرطة للأغذية المعلبة في الزجاج، وكذلك النقوش الموجودة على العبوة . هناك، إذا كنت تأخذ عدسة مكبرة ويمكنك قراءة الطباعة الصغيرة جدًا، فهناك بصراحة قائمة كاملة من المثبتات والمستحلبات ومنظمات الحموضة والمواد الحافظة والمواد الكيميائية الأخرى غير المتوافقة مع الحياة المستخدمة في عملية التحضير.

اقرأ أكثر...

الملاحظات الأخيرة

عصير الطماطم ومعجون الطماطم ومعجون الطماطم هي ثلاث مراحل لتحضير الطماطم محلي الصنع لفصل الشتاء.

الطماطم عبارة عن توت فريد يحتفظ بخصائصه المفيدة حتى بعد المعالجة الحرارية. تعد الطماطم المصنعة منزليًا مخزنًا لا يقدر بثمن للفيتامينات C وPP وB1. الوصفة محلية الصنع بسيطة وعدد المكونات ضئيل. لا يوجد سوى اثنين منهم - الملح والطماطم.

اقرأ أكثر...

ننصحك بقراءة:

كيفية تخزين الدجاج بشكل صحيح