شحم مملح

كيفية ملح شحم الخنزير بطبقة - وصفتين بسيطتين

فئات: سالو
العلامات:

شحم الخنزير ذو الطبقة هو بالفعل منتج لذيذ، ويعتمد الكثير على طريقة تخزينه. حتى قطعة الدهن اللذيذة والمكلفة ذات الطبقة يمكن أن تفسد إذا لم يتم تمليحها أو تخزينها بشكل صحيح.

اقرأ أكثر...

كيفية ملح شحم الخنزير باللغة الأوكرانية لفصل الشتاء

فئات: سالو
العلامات:

لطالما كانت سالو السمة المميزة لأوكرانيا. أوكرانيا كبيرة، وهناك العديد من الوصفات لتمليح شحم الخنزير. كل منطقة، كل قرية لها وصفاتها الخاصة، وكلها جيدة بشكل لا يصدق.

اقرأ أكثر...

كيفية ملح شحم الخنزير للتدخين: طريقتان للتمليح

فئات: سالو
العلامات:

قبل التدخين، يجب أن تكون جميع منتجات اللحوم مملحة، وينطبق الشيء نفسه على شحم الخنزير. خصوصيات التدخين هي أن طريقة التمليح لا تهم من حيث المبدأ. إذا يوصى بالتمليح الجاف للتخزين على المدى الطويل، فيمكنك استخدام التدخين أو النقع في محلول ملحي أو التمليح الجاف.

اقرأ أكثر...

ننصحك بقراءة:

كيفية تخزين الدجاج بشكل صحيح