الماكريل المملح
الفطر المملح
الخضر المملحة
الجزر المملح
القرنبيط المملح
تخليل التخمير
البطيخ المملح
باذنجان مملح
طماطم خضراء مملحة
خيار مملح
الطماطم المملحة
فلفل مملح
الثوم المملح
شحم مملح
سمك السلمون المملح
مخللات
سمك الأسقمري البحري
كيفية ملح الماكريل في المنزل - طريقتان للتمليح
فئات: تمليح السمك
يعد الماكريل المملح في المنزل جيدًا لأنه يمكنك ضبط مذاقه ودرجة التمليح. يعتمد الكثير على الماكريل نفسه. اختر سمكة متوسطة الحجم، منزوعة الأحشاء ومرفوعة الرأس. إذا كان الماكريل صغيرًا، فلن يحتوي على دهون بعد، والعينات الكبيرة جدًا أصبحت قديمة بالفعل. عندما يتم تمليح الماكريل القديم، يمكن أن يصبح طريًا ويكون له طعم مرير غير سار.