الثوم المملح

كيفية ملح رؤوس الثوم الكاملة لفصل الشتاء

الثوم المملح، على عكس الثوم المخلل، يحتفظ بخصائصه مثل الثوم الطازج تقريبًا. والفرق الوحيد هو أنه يمكنك تناوله بهذه الطريقة. ومن الأفضل تمليح الثوم عندما يكون متوسط ​​النضج وقشرته لا تزال طرية. يتم تمليح رؤوس الثوم أو فصوصه باستخدام بهارات مختلفة. هذه التوابل تغير لون الرؤوس وطعمها قليلاً. يمكنك تجربة تخليل الثوم في مرطبانات مختلفة وفقًا لوصفات مختلفة، ومن ثم الحصول على تشكيلة متعددة الألوان.

اقرأ أكثر...

سهام الثوم المملحة لفصل الشتاء - كيفية ملح سهام الثوم في المنزل.

في كثير من الأحيان، عندما يتم قطع براعم الثوم في بداية الصيف، يتم التخلص منها ببساطة، دون أن تدرك أنها ستعد مستحضرًا منزليًا لذيذًا ولذيذًا لفصل الشتاء. لتحضير براعم الثوم المخللة أو المملحة، تعتبر البراعم الخضراء، في 2-3 دوائر، غير خشنة بعد، بدون ألياف ملحوظة بالداخل، مناسبة.

اقرأ أكثر...

ننصحك بقراءة:

كيفية تخزين الدجاج بشكل صحيح