الوصفات الأصلية للاستعدادات لفصل الشتاء

في كل عام، تقوم ربات البيوت المجتهدات، المنخرطات في الفلين لفصل الشتاء، بتجربة 1-2 وصفات جديدة. هذا التحضير عبارة عن سلطة بسيطة ولذيذة جدًا، والتي نسميها "العم بنس الكوسا". ستعجبك بالتأكيد وستدخل في مجموعتك من مستحضراتك المفضلة المثبتة.

إذا كان لديك الكثير من الخيار غير المناسب للتخليل والتخليل، أو ما يسمى بالجودة الرديئة أو الكبيرة ببساطة، ففي هذه الحالة يمكنك تحضير مستحضر غير عادي لفصل الشتاء. للقيام بذلك، تحتاج فقط إلى قطع خيار كبير إلى قطع طويلة وتصب ماء مالح الثوم الأصلي.

هناك العديد من أنواع الكاتشب المصنوع من البرقوق والكرز. كل ربة منزل تجعل الأمر مختلفًا تمامًا. حتى بالنسبة لي، فهو يختلف في كل مرة عن الذي تم إعداده مسبقًا، على الرغم من أنني أستخدم نفس الوصفة.

الصيف هو وقت رائع للخضروات الطازجة والخضراوات العصير. من أشهى الأطباق التي تستخدم الخيار العطري والشبت العطري والبصل الأخضر هو أوكروشكا. في موسم البرد، يصعب العثور على الخضر أو ​​أنها باهظة الثمن، ولا توجد فرصة لتدليل أحبائك بالحساء البارد العطري.

وصفتي للصلصة السميكة مع الطماطم والكمثرى والبصل والريحان لن يتجاهلها عشاق التوابل الحلوة والحامضة السميكة. يمنح الريحان هذه الصلصة الشتوية طعمًا حارًا لطيفًا، والبصل يجعل الجرجير أكثر سمكًا، والكمثرى الجميلة تضيف الحلاوة.

سأقوم اليوم بإعداد وصفة بسيطة وغير عادية لوجبة خفيفة خالية من الدهون مصنوعة من خضروات الخريف، وبعد تحضيرها سنحصل على مخلل الملفوف اللذيذ مع الخضار. هذا الطبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من النفقات. والمهم جدًا أنه طبق صحي. يحدث التخمير بشكل طبيعي دون إضافة الخل. لذلك، يمكن اعتبار مثل هذا الإعداد بحق [...]

عندما يبدأ الطقس البارد، لا يزال هناك الكثير من الطماطم الخضراء في الحديقة. لن يكون لديهم الوقت للمواكبة، لأن الصقيع يلوح في الأفق. حسنًا، ألا يجب أن نرميهم بعيدًا؟ بالطبع لا. يمكنك صنع سلطة لذيذة من الطماطم الخضراء، وهي تحضير جيد لمائدة الشتاء.

يعتبر مخلل الليمون اللذيذ مع الثوم من التوابل الرائعة وإضافة مثالية لمقبلات الخضار وطواجن الأسماك واللحوم. وصفة مثل هذا التحضير اللذيذ غير عادية بالنسبة لنا، ولكنها كانت محبوبة ومألوفة منذ فترة طويلة في المأكولات الإسرائيلية والإيطالية واليونانية والمغربية.

أريد اليوم أن أشارككم وصفة لتحضير لذيذ للغاية - الفلفل المتبل المخبوز في الفرن مع الثوم والأعشاب.يمكن لف هذا الفلفل لفصل الشتاء، أو يمكن استخدامه كمقبلات أو إضافة إلى الأطباق الرئيسية، ما عليك سوى تخزين المستحضر في الثلاجة لبعض الوقت.

البصل المخلل تحضير غير عادي لفصل الشتاء. تبدأ بالتفكير في الأمر في حالتين: عندما لا تعرف مكان وضع كمية كبيرة من البصل الصغير، أو عندما لا يكون هناك ما يكفي من البصل المخلل من مستحضرات الطماطم والخيار. دعونا نحاول مخلل البصل الصغير لفصل الشتاء مع البنجر باستخدام هذه الوصفة مع الصورة.

تبين أن مربى اليقطين محلي الصنع مع البرتقال هو لون دافئ جميل ويدفئك بحلاوته العطرية بجنون في الشتاء البارد. الوصفة المقترحة تتكون من مكونات بسيطة ولكنها صحية، وسهلة التحضير وتخزينها بشكل جيد.

أي شخص يحاول تجربة مربى الكوسة لأول مرة لا يمكنه أن يميز على الفور المادة المصنوعة منه. لها طعم لطيف للغاية (مثل الأناناس مع حموضة الليمون) ورائحة الحمضيات اللطيفة. المربى سميك جدًا، وتبقى قطع الكوسة فيه سليمة وتصبح شفافة عند طهيها.

تعتبر الطماطم بأي شكل من الأشكال دائمًا عطلة على الطاولة. لقد منحتهم الطبيعة شكلاً لطيفًا ولونًا مشرقًا ومبهجًا وملمسًا ممتازًا ونضارة وبالطبع ذوقًا ممتازًا. تعتبر الطماطم جيدة بمفردها وكجزء من الأطباق المعقدة، مثل السلطات واليخنات. وخلال وجبة الشتاء، تذكرك الطماطم دائمًا بالصيف. الجميع يحبهم - العائلة والضيوف. ولذلك فمن النادر أن تحرم ربة المنزل نفسها من متعة طهي شيء من الطماطم لاستخدامه في المستقبل خلال الموسم الذي يكون فيه الكثير من الخضروات.

سوف تروق الطماطم الحلوى لأولئك الذين يحبون المستحضرات اللذيذة، لكنهم لا يقبلون الخل بشكل قاطع. بدلا من ذلك، في هذه الوصفة، يتم تحضير ماء مالح الطماطم من عصير التفاح الطبيعي، الذي له تأثير حافظة ويعطي الطماطم طعما أصليا لا ينسى.

من السهل تحضير الكشمش الأسود المخلل لفصل الشتاء. جرب هذه الوصفة الأصلية محلية الصنع. إنه مثالي لمحبي الأذواق غير العادية.

إذا كنت تستخدم هذه الوصفة الأصلية للتحضير، فستتمكن من تناول الكشمش الطازج طوال فصل الشتاء وحتى في الربيع، إذا بقي منه.أهم ما يميز هذه الوصفة القديمة هو أن الكشمش الأسود سيحتفظ بجميع خصائصه المفيدة بفضل المبيدات النباتية المستخرجة من الفجل الحار. الفجل يعمل كمادة حافظة.

تستخدم العديد من ربات البيوت عند الاستعداد لفصل الشتاء الوصفات القديمة - وصفات جداتنا. الكشمش الأسود المسكر بالبروتين هو واحد من هذه الأطعمة. هذه وصفة أصلية، بسيطة وممتعة في التحضير.

إذا كنت تريد أن تظل الكشمش الطازج طبيعيا لفصل الشتاء، فاستخدم هذه الوصفة الأصلية.

بالإضافة إلى كونه مفيدا للجسم في فصل الشتاء، يعتبر مخلل الكشمش الأحمر أيضا زخرفة ممتازة لتزيين وتقديم الأطباق خلال هذا الوقت القاسي.

إذا استخدمت هذه الوصفة البسيطة، فستحصل على وجبة خفيفة شتوية أصلية ليست لذيذة فحسب، بل صحية أيضًا. بعد كل شيء، يحتفظ الكشمش الأحمر المخلل بجميع الخصائص المفيدة للتوت الطازج تقريبا.