الفطر المتبل - وصفات لذيذة

يُعتقد أن فطر حليب الزعفران العطري لا يمكن أن يكون إلا مملحًا بالبرد. صدقوني، هذا ليس صحيحا على الإطلاق. تُصنع الشوربات من أغطية حليب الزعفران المقلية مع البطاطس والمخللة أيضًا في مرطبانات لفصل الشتاء. ستخبرك هذه الوصفة خطوة بخطوة مع الصور بكيفية صنع طعام مخلل من أغطية حليب الزعفران.

عندما يأتي موسم الفطر، فأنت بالتأكيد تريد طهي شيء لذيذ من هدايا الطبيعة. أحد الأطباق المفضلة لدى عائلتنا هو فطر بورسيني المخلل. ستخبرك الوصفة خطوة بخطوة مع الصور بالتفصيل عن كيفية تتبيل الفطر بشكل صحيح.

حسنًا، لقد وصل موسم "الصيد" للفطر. تعتبر Chanterelles من أوائل الأنواع التي ظهرت في غاباتنا وتسعد الجميع بلونها الأحمر الفاتح. واحدة من أسهل الطرق لإعدادها في المنزل هي التخليل.

أريد أن أشارككم طريقة بسيطة لتحضير الفطر المخلل في المنزل. إذا قمت بتتبيلها بهذه الطريقة، فستصبح لذيذة جدًا.

تتحمل نباتات البوليطس أو البوليطس جيدًا جميع الظروف الجوية، لكن يجب غليها وحفظها بحذر.الجسم المثمر للبوليتوس فضفاض تمامًا ، لذلك حتى أثناء الغليان الأولي "ينتفخ" ويجعل المرق غائمًا.

يعتبر الفطر المخلل المحضر لفصل الشتاء وفقًا لهذه الوصفة مناسبًا تمامًا للاستعدادات التي يقوم بها سكان شقق المدينة. يعد طهي التتبيلة بشكل منفصل طريقة لتحضير الفطر اللذيذ على مرحلتين. في المرحلة الأولى، يتم غلي الفطر في الماء حتى الاستعداد، وفي المرحلة الثانية يتم سكبها مع ماء مالح مطبوخ بشكل منفصل.

تُستخدم طريقة الطهي هذه، مثل الطهي في ماء مالح، لتخليل أي فطر. نتيجة لهذه المعالجة الحرارية البسيطة، يتشبع الفطر بالبهارات ويصبح لاذعا.

الحفاظ على فطر الحليب وفطر الحليب - يبدو أن ما يمكن أن يكون أسهل؟ من المؤكد أن هذا الفطر لذيذ، لكن عليك أن تعرف كيفية تحضيره بشكل صحيح لفصل الشتاء. جرب هذه الوصفة المجربة والحقيقية محلية الصنع للفطر المعلب مع التوابل.

حاول تحضير الفطر المعلب اللذيذ في المنزل مع إضافة هريس الطماطم الناضجة.للحفاظ على هذا المستحضر، يتم استخدام الفطر الكامل والشباب فقط. يمكن اعتبار مثل هذا الفطر اللذيذ المتبل مع معجون الطماطم طعامًا شهيًا رائعًا.

ستساعدك هذه الوصفة البسيطة على تحضير الفطر المعلب اللذيذ دون بذل الكثير من الجهد، الأمر الذي سينوع قائمة طعام عائلتك خلال فصل الشتاء الطويل. الإعداد بسيط للغاية، ولن يتطلب إعداده أي تكاليف إضافية كبيرة منك.

يتم تحضير الفطر في ماء مالح حامض من أي فطر صالح للأكل. الشرط الأساسي لملئها بالخل الحامض هو أن تكون صغيرة جدًا. إذا تم استيفاء جميع الشروط، فيمكنك مخلل الفطر لفصل الشتاء دون تعقيم.

ماذا يمكن أن يكون ألذ من الفطر المخلل المقرمش على طاولة الأعياد؟ أريد أن أشارك ربات البيوت ليس فقط طريقتين مثبتتين لإعداد الفطر المخلل لفصل الشتاء، ولكن أيضًا اكتشاف بعض حيل الطهي الصغيرة التي سيتم من خلالها الحفاظ على هذه الاستعدادات محلية الصنع لفترة طويلة.