كوسة مخللة

وصفة بسيطة لصنع الكوسة المخللة لفصل الشتاء

العلامات:

موسم الكوسة طويل، ولكن عادة ما يكون من الصعب جدًا تتبعه. تنضج في غضون أيام، ويمكن أن تصبح مفرطة النضج بسهولة إذا لم يتم حصادها في الوقت المحدد. تصبح هذه الكوسة "خشبية" وغير مناسبة للقلي أو السلطات. لكن الكوسة الناضجة مناسبة أيضًا للتخليل. أثناء عملية التخمير، تختفي كل هذه النكهة الخشبية، ويصبح مذاق الكوسة المخللة مثل الخيار المخلل تمامًا.

اقرأ أكثر...

ننصحك بقراءة:

كيفية تخزين الدجاج بشكل صحيح