رائحة مملحة
الفطر المملح
الخضر المملحة
الجزر المملح
القرنبيط المملح
تخليل التخمير
البطيخ المملح
باذنجان مملح
طماطم خضراء مملحة
خيار مملح
الطماطم المملحة
فلفل مملح
الثوم المملح
شحم مملح
سمك السلمون المملح
الهف
مخللات
كيفية تفوح الملح مع التمليح الحار والتجفيف
فئات: تمليح السمك
بالنسبة لسكان سانت بطرسبرغ، فإن الرائحة لها معنى خاص. ذات مرة كانت هي التي أنقذت العديد من السكان من الجوع في المدينة المحاصرة. الآن تستضيف المدينة سنويا مهرجان Smelt، حيث يقدم الطهاة جميع الأطباق الجديدة والجديدة من هذه الأسماك. لم تكن هناك مثل هذه الأطعمة الشهية في ذلك الوقت، وكانت الرائحة مملحة ببساطة.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
