الحفظ بدون تعقيم

هذه المرة أقترح طهي الطماطم المخللة مع الثوم معي. تبين أن هذا المستحضر عطري ولذيذ للغاية. طريقة التعليب المقترحة بسيطة وسريعة لأننا نخلل الطماطم لفصل الشتاء دون تعقيم.

إذا كنت تحب الطعام الحار مثلي، فتأكد من تجربة إعداد نبات الجديكا وفقًا لوصفتي. لقد توصلت إلى هذا الإصدار من صلصة الخضار الحارة المحبوبة جدًا عن طريق الصدفة منذ عدة سنوات.

أظهر التفاح الأبيض المحشو عوائد عالية هذا العام. سمح ذلك لربات البيوت بتوسيع نطاق الاستعدادات المعدة لفصل الشتاء وجعلها أكثر تنوعًا.هذه المرة قمت بإعداد مربى جديد وغير عادي من التفاح الأبيض المحشو بالكشمش الأسود والقرفة والكاكاو.

كومبوت الكمثرى اللذيذ محلي الصنع هو مزيج متناغم من مشروب حلو عطري وفاكهة طرية. وفي الوقت الذي تملأ فيه الكمثرى الأشجار، هناك رغبة في تحضير العديد والعديد من علب المشروب لفصل الشتاء.

بداية الصيف، عندما تنضج العديد من التوت بشكل جماعي. الكشمش الأسود الصحي هو واحد منهم. يتم استخدامه لصنع المربى والشراب وإضافته إلى الكومبوت وصنع الجيلي والمربى والأعشاب من الفصيلة الخبازية وحتى الأطعمة المهروسة. سأخبرك اليوم عن كيفية تحضير ما يسمى بمربى الكشمش الأسود البارد في المنزل، أي أننا سنقوم بالتحضير بدون طهي.

من منا لا يحب الوصفات المنزلية لتحضيرات الشتاء؟ من الجميل جدًا أن تفتح جرة من الخيار العطري المقرمش والمملح باعتدال. وإذا تم تحضيرها بيديك، بالحب والرعاية، فإنها تصبح لذيذة مضاعفة. أريد اليوم أن أشارككم وصفة ناجحة جدًا، وفي نفس الوقت، سهلة وبسيطة لمثل هذا الخيار.

سوف يضفي الخيار القوي والمقرمش والشهي والمملح الحامض طعم دورة العشاء الثانية في الشتاء. لكن هذا الخيار المخلل مع الفجل والخردل مفيد بشكل خاص كمقبلات للمشروبات القوية الروسية التقليدية!

أسميت الخيار المعلب للأطفال بهذه الوصفة لأنه محضر لفصل الشتاء بدون خل، وهذا خبر جيد. لا يكاد يكون هناك طفل لا يحب الخيار المحضر في الجرار، ويمكن إعطاء هذا الخيار دون خوف.

مربى المشمش العنبر مع الحبات هو المربى المفضل في عائلتنا. نحن نطبخه كل عام بكميات كبيرة. نحتفظ ببعضها لأنفسنا ونعطيها أيضًا لعائلتنا وأصدقائنا.

في فصل الشتاء، سيكون الفلفل الحلو المخلل إضافة جيدة لأطباقك المفضلة. أقدم لكم اليوم وصفتي المجربة والبسيطة للفلفل المخلل. سيكون موضع تقدير هذا المستحضر محلي الصنع من قبل محبي النكهات الحامضة والمالحة.

يُعتقد أن فطر حليب الزعفران العطري لا يمكن أن يكون إلا مملحًا بالبرد. صدقوني، هذا ليس صحيحا على الإطلاق. تُصنع الشوربات من أغطية حليب الزعفران المقلية مع البطاطس والمخللة أيضًا في مرطبانات لفصل الشتاء. ستخبرك هذه الوصفة خطوة بخطوة مع الصور بكيفية صنع طعام مخلل من أغطية حليب الزعفران.

Chokeberry، المعروف أيضًا باسم chokeberry، هو توت صحي للغاية. يمكن أن يكون الحصاد من شجيرة واحدة كبيرًا جدًا، ولا يحب الجميع تناوله طازجًا. ولكن في كومبوت، وحتى في شركة التفاح، فإن Chokeberry لذيذ ببساطة. أريد اليوم أن أشارككم وصفة بسيطة للغاية، ولكنها ليست أقل لذيذة، لكومبوت التفاح والشوكبيري لفصل الشتاء.

سيضيف طهي الباذنجان بالطماطم تنوعًا إلى قائمة طعامك الشتوية. يتناسب اللون الأزرق هنا بشكل جيد مع الفلفل والجزر، ويعطي عصير الطماطم الطبق طعمًا لطيفًا. يعد الحفاظ على الوصفة المقترحة أمرًا سهلاً مثل قشر الكمثرى، والشيء الوحيد الذي يستغرق وقتًا هو تحضير المكونات.

البصل المخلل تحضير غير عادي لفصل الشتاء.تبدأ بالتفكير في الأمر في حالتين: عندما لا تعرف مكان وضع كمية كبيرة من البصل الصغير، أو عندما لا يكون هناك ما يكفي من البصل المخلل من مستحضرات الطماطم والخيار. دعونا نحاول مخلل البصل الصغير لفصل الشتاء مع البنجر باستخدام هذه الوصفة مع الصورة.

الشوك شجيرة شوكية تؤتي ثمارها بكثرة مع ثمار صغيرة الحجم ذات بذور كبيرة. التوت الأسود ليس لذيذًا جدًا في حد ذاته، لكنه يتصرف بشكل جيد في العديد من المستحضرات محلية الصنع، وخاصة في الكومبوت.

عندما يأتي موسم الفطر، فأنت بالتأكيد تريد طهي شيء لذيذ من هدايا الطبيعة. أحد الأطباق المفضلة لدى عائلتنا هو فطر بورسيني المخلل. ستخبرك الوصفة خطوة بخطوة مع الصور بالتفصيل عن كيفية تتبيل الفطر بشكل صحيح.

يمكن أن يكون تحضير الفلفل المقلي لفصل الشتاء طبقًا مستقلاً أو مقبلات أو بمثابة طبق جانبي لأطباق اللحوم. يتم طهيه بسرعة مذهلة. سيكون طعم الفلفل مثل المحمص الطازج، مع نكهة لطيفة، وعصير، ويحتفظ بلونه الغني.

المشمش هو فاكهة حلوة فريدة من نوعها يمكنك من خلالها إعداد العديد من أنواع الاستعدادات اللذيذة لفصل الشتاء. عرضنا اليوم هو كومبوت المشمش مع أوراق النعناع. سنقوم بإغلاق قطعة العمل هذه دون تعقيم، لذلك لن يستغرق الأمر الكثير من وقتك، وستحصل النتيجة بالتأكيد على أعلى علامة.

تعتبر العديد من الاستعدادات الشتوية للخضروات والفواكه عملية طويلة وتتطلب عمالة كثيفة. ولكن ليس هذه وصفة كومبوت الفراولة. يمكنك تحضير الفراولة العطرية في المنزل باستخدام هذه الوصفة بسرعة ودون أي متاعب.

الطماطم والبصل المتبل المحضر بهذه الطريقة لها طعم حاد وحار ورائحة مذهلة. بالإضافة إلى ذلك، لا يلزم الخل لإعداد هذا المستحضر. لذلك، يمكن استهلاك الطماطم المحضرة بهذه الطريقة حتى من قبل أولئك الذين يُمنع استخدام المنتجات المحضرة بهذه المادة الحافظة لهم. هذه الوصفة البسيطة مثالية لربات البيوت اللاتي لا يرغبن في قضاء الكثير من الوقت في تعقيم المستحضرات.