نبات الجديكا الخام من الطماطم والفلفل والثوم مع الأسبرين
في عالم الطهي، من بين مجموعة لا حصر لها من الصلصات، تحظى الجديكا بشعبية واسعة. يتغير الطبق الذي يتم تقديمه مع هذا التوابل، ويكتسب مجموعة مثيرة من النكهات. سأقوم اليوم بإعداد نبات الجرجير الخام اللذيذ من الطماطم والفلفل والثوم مع الأسبرين كمادة حافظة.
يتم الاحتفاظ بالكثير من الفيتامينات في هذه الصلصة التي لا تتطلب الطهي. وصفتي البسيطة مع الصور في خدمتكم.
تشتمل مجموعة طعام الجديكا على: طماطم حمراء 2-2.5 كجم، فلفل لحمي 1.5 كجم، 2 رأس ثوم كبير، 8-10 قطع فلفل حار، ملح. لنصف لتر من الجرجير المحضر، تناول قرصًا واحدًا من الأسبرين.
كيفية طهي الجديكا الخام من الطماطم
عند البدء في الطهي، اغسلي الطماطم وضعيها في العصارة. نحن بحاجة إلى عصير الطماطم.
قشر الفلفل والثوم. قطع الفلفل الحار بالقفازات لتجنب حرقه. تُطحن الخضار وفصوص الثوم في مفرمة اللحم.
ضعي خليط الخضار مع الثوم في قدر وخففيه بالطماطم إلى القوام الذي ترغبينه. إذا كنت ترغب في جعل الصلصة أرق، أضف المزيد من عصير الطماطم. تبلها مع ملح للمذاق.
نقيس كمية الجرجير النهائي.
أضف الأسبرين بناءً على الحجم الذي تم الحصول عليه، بعد سحقه أولاً. اتركي خليط الخضار في الثلاجة طوال الليل. يجب أن يذوب الأسبرين جيدًا.في الصباح، تخلط جيدا وتصب في معقمة البنوك. إغلاق بأغطية النايلون.
يجب تخزين الجرجير الخام في قبو أو ثلاجة.
استكمل أطباق اللحوم بهذه الصلصة المحضرة بدون طهي لتضفي نكهات فريدة جديدة. وللصحة بالطبع. 😉
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
صلصات (59)
- تجفيف (141)
