الخيار الطازج - فوائد وأضرار للجسم: خصائص الخيار والفيتامينات ومحتوى السعرات الحرارية.

ملكيات

محتوى السعرات الحرارية في الخيار منخفض، 15 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

يحتوي الخيار الطازج على 95% من الماء، وقليل جدًا من الكربوهيدرات والبروتينات.

أما الباقي فيشتمل على فيتامينات C وB1 وB2 وP والكاروتين والعناصر الكبرى والصغرى. وهذا هو السبب في أن الخيار مفيد جدًا، لأن هذه المواد ضرورية للحفاظ على عملية التمثيل الغذائي. يحتوي الخيار أيضًا على الكثير من البوتاسيوم، مما يساعد على إزالة الماء الزائد من الجسم بسرعة.

الفوائد الصحية للخيار

الصورة :الخيار في الحديقة.

فوائد الخيار الطازج للجسم متعددة الأوجه، فهي لها تأثير مدر للبول، ومدر للبول، وملين، وتحسن الشهية.

يتم استخدامها لأمراض القلب والأوعية الدموية والكبد والكلى والسمنة والنقرس وغيرها الكثير.

يحتوي الخيار على إنزيمات تعزز امتصاص البروتينات الحيوانية بشكل أفضل وتمنع تحويل الكربوهيدرات إلى دهون. وبسبب هذه الخاصية، يعتقد خبراء التغذية أنه من الأفضل الجمع بين أطباق اللحوم وسلطة الخيار.

الألياف المتوفرة بكثرة في الخيار تزيل الكولسترول "الضار" من الجسم. يوصى بالخيار الطازج لتصلب الشرايين.

يساعد الخيار أيضًا في علاج الحروق، ويستخدم أيضًا ضد حب الشباب وبعض الأمراض الجلدية.

الخيار غني بالأملاح القلوية التي تعمل على تحييد المركبات الحمضية، وبالتالي تحسين عمليات التمثيل الغذائي، ومنع الشيخوخة المبكرة، وترسب الحصى في الكبد والكلى.

يعد الخيار أيضًا مصدرًا جيدًا لليود، وهو مركب يقبله الجسم جيدًا.

الخيار الطازج هو مساعد لا غنى عنه لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن، ويمكن تناوله بكميات كبيرة وإضافته إلى أي نظام غذائي. إنه يتحكم بشكل فعال في الشهية ويحسن عملية الهضم ويخلق شعوراً بالامتلاء.

يستخدم الخيار أيضًا في مستحضرات التجميل، ويتم تضمين مقتطفات من الخيار الطازج في منتجات التبييض، كما تستخدم صبغة الخيار التي تحتوي على الكحول للبشرة الدهنية.

في فصل الشتاء، الخيار المخلل مفيد. إنها تزيل السموم والنفايات جيدًا وتساعد في امتصاص البروتين. يستخدم مخلل الخيار المملح كملين.

ضرر وموانع الخيار

يمكن أن يؤثر ضرر الخيار على زيادة حموضة المعدة. ولذلك، هو بطلان الخيار للقرحة الهضمية في الجهاز الهضمي.

كما لا ينصح الخيار للأمهات المرضعات.

هناك قيود على المخللات. لا ينصح بها للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد أو الكلى أو القلب والأوعية الدموية أو ارتفاع ضغط الدم أو تصلب الشرايين أو أثناء الحمل.

المزيد من الصور الجميلة للخيار.